高精料日粮对奶牛肝脏氨基酸代谢的影响-校样稿总结.docVIP

高精料日粮对奶牛肝脏氨基酸代谢的影响 姜发彬，袁庆启，王亚琼，沈向真，庄苏* （1.南京农业大学动物科技学院，江苏 南京 210095；2.南京农业大学动物医学院，江苏 南京 210095） 摘要：研究高精料日粮条件下奶牛肝脏代谢分配的规律。选择6头泌乳期中国荷斯坦奶牛（体重550±20 kg）作为试验动物，采用交叉试验设计，试验动物随机分成两组并提供不同精料水平的饲粮，分别手术安装瘤胃瘘管和门静脉、肝静脉、股动脉慢性血管瘘用于收集试验样本。在采样期，分别在采食前(0 h)以及采食后2、4、6、8 h采集门静脉、肝静脉、股动脉的血液用于血浆中的浓度测定。结果表明： 高精料日粮显著增加门静脉血浆中蛋氨酸、赖氨酸、异亮氨酸、苏氨酸、缬氨酸和组氨酸等必需氨基酸（EAA）以及丝氨酸、甘氨酸、丙氨酸、酪氨酸、天冬氨酸和精氨酸等非必需氨基酸（NEAA）的浓度（P0.05），提高门静脉血浆中支链氨基酸（BCAA），总必需氨基酸（TEAA），总非必需氨基酸（TNEAA）以及总氨基酸（TAA）的浓度（P0.05）。除了和，组肝静脉血浆中其他EAA的浓度显著高于组（P0.05）。日粮显著肝静脉血浆中和和BCAA、TEAA以及TAA浓度（P0.05），以及趋向增加、浓度（P=0.08）。相比于低精料日粮，日粮均显著增加股动脉血浆中除外其它EAA浓度（P0.05）；对于非必需氨基酸（NEAA）而言，日粮组股动脉血浆中、和浓度显著高于LC组（P0.05）。日粮显著提高股动脉血浆中BCAA、TEAA和TAA浓度（P0.05），但对TNEAA浓度没有显著影响（P0.05）。 关键词：奶牛; ; 肝脏; 氨基酸 反刍动物的蛋白质供应主要依靠日粮中粗蛋白的降解以及瘤胃中微生物合成的蛋白，这些蛋白对于动物机体的维持、生长和泌乳的需要有重要的作用。饲料蛋白经胃肠道消化后转变成游离的氨基酸，这些氨基酸随血液汇集于门静脉进入肝脏。肝脏是氨基酸主要的代谢器官，它不仅能分解、转化门静脉吸收的氨基酸（amino acids, AA），也能合成外周组织所需的蛋白质；同时肝脏糖异生作用也能够利用AA 收稿日期：2015-6-8 基金项目：国家重大基础研究发展计划973项目(No.2011CB100802) 资助 作者简讯：姜发彬（1988-），男，福建沙县人，南京农业大学动物科技学院硕士研究生，主要从事反刍动物营养研究，E-mail：1@； *通信作者：庄苏，博士，副教授，E-mail: zhuangsu@。 作为前体物[1-2]。日粮组成以及动物生理状态都能够影响AA在肝脏中的转化效率和代谢情况。研究表明，奶山羊日粮中粗蛋白水平的的增加能够提高肝脏门静脉血浆和动脉血浆的AA流量[3,4]；当反刍动物处于泌乳期，AA在肝脏中分解和合成代谢也会发生改变[5]。但关于高精料日粮对肝脏AA代谢情况的研究较少。本试验以泌乳中期奶牛为试验动物，提供不同精料水平日粮，以期对反刍动物肝脏氨基酸的基础代谢情况有进一步的了解。 1 材料与方法 1.1 试验动物及日粮 选择6头（体重550±20 kg）安装永久性瘤胃瘘管和门静脉、肝静脉及股动脉血管瘘[10] 的健康泌乳中期奶牛为研究对象。每日在:00，12:00和18:00三次饲喂挤奶:00、18:00），动物自由饮水。1 日粮组成及营养水平（风干基础） 项目 组别 高精料组 低精料组 原料/% 羊草 16.00 24.00 苜蓿干草 8.00 12.00 燕麦青贮 16.00 24.00 玉米 36.56 25.33 麸皮 8.64 -- 豆粕 12.63 12.33 石粉 1.25 0.77 磷酸氢钙 0.08 0.72 氯化钠 0.35 0.35 预混料① 0.50 0.50 合计 100.0 100.0 营养水平② 净能, MJ/kg 6.70 6.20 粗蛋白质, % 15.50 15.00 中性洗涤纤维, % 33.64 41.26 酸性洗涤纤维, % 19.08 25.26 非结构性碳水化合物, % 42.12 34.70 非纤维性碳水化合物③, % 39.85 32.08 钙, % 0.80 0.90 磷 P, % 0.35 0.40注：① 预混料为每千克日粮提供：维生素A 7500 IU，维生素D 1250 IU，维生素E 18 mg，烟酸 25 mg，铜14 mg，铁56 mg，锌96 mg，锰40 mg，碘1.2 mg，硒0.3 mg，钴0.6 mg。 ② 净能根据NRC计算而来, 其余均为实测值。③NFC(%)＝100-NDF-CP-Fat-Ash. 1.2 试验设计 本试验采用交叉设计设计。试验动物被随机分为2组，每组 1.3 样品采集 血样采集：