syb-创计划书要点小食店案例.ppt

* 创 业 计 划 书 企 业 名 称创业者姓名日期通信地址 邮政编码 电话 传真 电子邮件 瑞瑞小食店 刘 向 梅 三门峡市崤山路粮食局家属院 472000 0398-- 2009年1月 一、 企业概况 主要经营范围：企业类型：个体工商户 □生产制造　　　□零售　　　　□批发　　　 服务　　　□农业 □新型产业　　　□传统产业　　□其他 二、创业计划作者的个人情况 以往的相关的经验（包括时间）：教育背景，所学习的相关课程（包括时间）：1 主营： 糊辣汤,稀饭,豆沫,荤、素小笼包 兼营： 饮料等 √ 1983年—85年在黄河饭店干过服务员． 85年—2005年3月在市粮食局粮库干保管员工作， 2005年3月下岗。 1980年—1983年市第一高中毕业。2005年3月参加劳动局下岗职工厨师培训班结业，取得初级厨师职业资格证书。 2007年7月19日—7月28日参加三门峡技工学校SYB创业培训班学习。 最后的学历 三、 市场评估 目标顾客描述：市场容量或本企业预计市场占有率：市场容量的变化趋势：2 学生、上班人员、小区居民、过路客；以中等收入的顾客群体为主。店铺附近小区、学校、单位多、顾客多， 经营的品种、营业时间和竞争对手不同， 市场容量可观，占有率约 15%。 附近有两个住宅小区正在建设，餐饮业顾客数量， 逐步增加。一年四季生意淡旺季差别不大。 参考二册 1-2页 参考二册 5-6页 参考二册 5-6页 竞争对手的主要优势：竞争对手的主要劣势：本企业相对于竞争对手的主要优势：本企业相对于竞争对手的主要劣势：3参照65页练习 1、开业时间长，老顾客多； 2、资金雄厚，服务员多；3、经营品种多。1、费用大、成本高、浪费严重；2、服务态度差、卫生差、质量不稳定；3、人员管理差、员工工作不积极；4、门店营业，不送餐、不外卖，下午很少营业。参照六十五页练习1、招聘有经验的服务员，实行奖罚管理制度；2、服务态度好、保证质量和分量；3、快速、方便、卫生、味美、做出特色； 4、开晚餐，营业时间长。1、资金少，无法经营多的品种；2、设备门店不够档次；3、租赁房屋的费用较高；4、经营管理的经验不足。参考一册 12-13页 17-18页 1.产品 四、市场营销计划 产品或服务 主要特征顾产品的原因(主要卖点)2.价格 产品或服务 成本价 销售价 竞争对手的价格折扣销售赊帐销售3.地点 （1）选址细节： 地　址 面积（平方米） 租金或建筑成本4 糊辣汤(碗) 牛肉面(碗) 荤、素小笼包 三门峡人爱吃、价廉方便 味道鲜美独特、好看卫生外形美观、配料讲究、快捷 永安街小区三街8号 糊辣汤(碗) 牛肉面(碗) 小笼包 (笼) 1.10 3.50 2.00 0.80 2.60 1.50 1.10 4.00 2.00 70 1000/月 （2）选择该地址的主要原因：（3）销售方式（选择一项并打√） 将把产品或服务销售或提供给： 最终消费者□零售商□批发商 （4）选择该销售方式的原因：4.促销 人员推销成本预测广 告成本预测公共关系成本预测营业推广成本预测五、企业组织结构　 企业将登记注册成： 个体工商户□有限责任公司 □个人独资企业　　　　□其他□合伙企业 拟议的企业名称： 企业的员工（请附企业组织结构图和员工工作描述书）： 业主或经理5 √ 职 务月 薪 √该地点离居民小区、学校、单位都不远， 早、中饮食需求量都很大 。 现金交易，不赊欠。 资金流动回收快。投资少，风险小。 印制名片、宣传单 电话联系 100/月 瑞瑞小食店 100/月 刘向梅1人 1000/月 参考二册 10-11页 企业将获得的营业执照、许可证： 合 伙 人 内 　条 款 容 员工类 型预计费用企业的法律责任（保险、员工的薪酬、纳税） 预计费用种 类 合伙（合作）人与合伙（合作）协议：出资方式出资数额与期限利润分配和亏损分摊经营分工权限和责任合伙人个人负债的责任协议变更和终止其他条款6助厨1人 服务员3人 400/月 3×400/月 营业执照 卫生许可证 健康体检费用 5 0 100 250 保险费（火险） 估 税 600 /年 50/月 200/月 合计：350 30/月 个人所得税 六、 固 定 资 产 1、工具和设备根据预测的销售量，假设达到100%的生产能力，企业需要购买以下设备： 名　　称 数　量 单　价 总费用（元）供应商名称 地　址 电话或传真2.交通工具根据交通及营销活动的需要，拟购置以下交通工具： 名　　称 数　量 单　价 总费用（元）供应商名称 地　　　址 电话或传真7 空 调 厨 具 冰 柜 餐 桌 2 （套） 2 （部） 5 （套） 1 （台） 4000 200 50