《瞎吃》(合理地吃.docVIP

我们每天都在瞎吃！我们常常都吃了太多东西，最糟糕的是我们毫不知觉。我们常在不知不觉中就多吃了两片饼干或糖果、多喝了一杯奶茶，看起来不多，但每天多吃一百大卡，一年就会增加将近五公斤的体重！吃多固然不好，可是一味地节食，对减重的帮助也不大。汪辛克（作者）博士发现，进行激烈节食的人或许刚开始可以得到成效，但复胖的几率也很高。因为当节食出现成效，我们的心理通常会自然而然地放松下来，“已经瘦下来喽，总可以慰劳一下自己吧”，于是复胖也在不远处等你。更何况，一旦抗拒鸡排奶茶甜点这些能慰藉我们心灵的食物，不光是口腹之欲得不到满足，心里也会变得更加沮丧，复胖之路也越来越近。既然我们会在不知不觉中瞎吃，当然也可以在不知不觉中瘦下来。本书作者强调，与其依靠薄弱的意志力（今天很累/心情不好，破例买杯珍珠奶茶来喝喝吧。节食计划中断一天没关系吧。）不如改变我们的周遭环境。剔除掉那些让我们不知不觉掉入瞎吃陷阱的因素，轻轻松松，不用放弃甜食或东坡肉，就能不知不觉变瘦。 第一章 瞎吃—不知不觉饮食范围你是否会不知不觉地吃下最后一块已经干裂变硬的巧克力蛋糕，即使它像是一块巧克力口味的厚纸板？你是否曾经勉强吃下一炸薯条，即使它们已经冷掉，而且变得湿软、毫无口感？为什么我们会吃下过多的食物，即使那些东西吃起来并不可口？我们吃得太多，是因为在我们四周有许多讯号和线索告诉我们要“吃”。在我们的天性中，从来就不存在“每咬下一口