三年技术下册教案(更新).doc

三年技术 教案设计 第二学期 课 题 1、大米的来历 教学目标 了解稻子外形和分类，知道稻子的生长周期，稻子的生产过程。 教学重难点 稻子的生产过程。 教学准备 教 学 过 程 整体感知探究强化三、 板书设计 1、大米的来历 外形和分类 生长周期 生产过程 教学反思 学生了解了稻子外形和分类，知道了稻子的生长周期，稻子的生产过程。三年技术 教案设计 第二学期 课 题 2、冰淇淋的生产 教学目标 了解保健食品和保健药品的区别，冰淇淋的加工过程。 教学重难点 冰淇淋的加工过程 教学准备 教 学 过 程 一、整体感知二、探究强化 三、 板书设计 2、冰淇淋的生产 保健食品和保健药品加工过程 教学反思 学生了解了保健食品和保健药品的区别，了解了冰淇淋的加工过程。三年技术 教案设计 第二学期 课 题 3、香蕉的保鲜 教学目标 了解食品腐败变质的过程，知道香蕉的保鲜方法。 教学重难点 知道香蕉的保鲜方法 教学准备 教 学 过 程 一、整体感知 二、探究强化 降低温度可以抑制食品自身的新陈代谢和细菌繁殖，并减少水分蒸发，控制湿度可以防止蔬果干缩，密封包装可以防止食品受潮，在食品包装时充入氮气或抽去空气，可以有效延长食品的保质期限。山梨酸鉀和苯甲酸钠都是防腐剂。防腐剂对延长食品的保质期非常有效，但它们的用量必须遵