动植物名词中英互译与教学.doc

動植物名詞的中英互譯與教學 蘇正隆摘 要： 動植物名詞的翻譯是翻譯過程中所要面對的諸多問題之一環。大多數譯者只能向英漢詞典中去求解。不幸的是，國內的英漢詞典在這方面可信度不高，翻譯工作者如果不察，貿然據以參考，往往會鬧出笑話。舉例來說，green bean是「四季豆」，但常誤為「綠豆」(mung bean)；linden係「椴樹」，但在台灣卻給當作「菩提」；oak係「櫟樹」但往往譯成「橡樹」，幾使「櫟樹」真名不彰；olive與「中國橄欖」，date與「棗子」都是完全不同的植物，卻因誤譯讓人以為是相同的東西。 至於動物方面bald eagle (白頭海雕)頭並不禿，卻給譯成「禿鷹」，killer whale(虎鯨)並不吃人，卻被冠以「殺人鯨」的惡名。 這樣的例子不勝枚舉。 筆者擬以這方面的問題提出探討，並指出如欲由英文通名查證中文通名，可先透過大學詞典找出學名，再由學名與中文名稱的對照表來找中文通名的辦法，以解決這類問題。 關鍵詞：動植物名詞、翻譯過程、英漢詞典、可信度、通名、大學詞典、學名 一、前言 翻譯過程中所面臨的問題極多，動植物名詞的翻譯即是其中一環。大多數譯者都不是動植物專家，碰到問題只能向英漢詞典中去求解。不幸的是，四五十年來國內編纂英漢詞典多由語文學者主持，缺乏其他領域專家參與，也不善利用既有的文獻及工具書來循名覈實，因此稍微涉及專業領域的詞彙或新生事物的譯名，就常出現訛誤，即連生活中常見的動植物也不乏誤譯。這樣陳陳相因、以訛傳訛的結果，對於翻譯、英語教學等方面已造成不少負面影響。譬如：orange一字在英文裡通常係指「橙」，然而廿年前大多數英漢詞典、英語教材及譯本裡幾乎都把它譯成「橘子」(tangerine或mandarin)；同樣orange juice(橙汁)，譯成「橘子水」也就見怪不怪了(註1)。雖然經過筆者等二十多年來的努力，時至今日，仍未能完全得到更正(註2)。可見製造錯誤多麼容易，而更正一個錯誤有多艱難。孔子說：「必也正名乎，名不正則言不順。」因此，在翻譯教學上一方面要讓學生有這方面的警覺，一方面也要培養學生自己研判與解決問題的能力。 二、背景知識 在介紹常見動植物名詞之前，筆者先就相關的生物分類名詞稍做簡介。 生物之分類系統，由共相到殊相，通常分為：界(kingdom)，門(在動物為phylum, 在植物為division)，綱(class)，目(order)，科(family)，屬(genus)，種(species)。「種」是分類系統中最基本單位。形態相近，遺傳特徵較近的許多種，合稱「屬」，形態相近的屬合稱「科」，以此類推(註3)。 地球上的生物，光是植物大約就有五十五萬種之多，而動物裡面，昆蟲已命名的就在一百萬種以上，因此除了我們日常特別熟悉的動植物，可以分辨其種名外，大多數的生物我們大約只能認識到屬或科的程度。譬如，大部份中學以上程度的人對屬於「貓科」(cat family)的虎(tiger)、豹(leopard或panther)(註4)、獅(lion)應該都能區分，區別同樣屬於「犬科」(dog family)的狐(fox)、狼(wolf)、狗(dog)大概也沒問題，而我們平常所說的貓、狗所指涉的大約是「貓屬動物」，「狗屬動物」的泛稱。至於比較確切的種名，中西方人士就因文化社會背景不同而有明顯差異。 三、文化差異造成繁簡有別 歐美人士比較鍾愛寵物，貓狗在他們生活經驗裡佔比較重要的地位，因此多能說出十幾種乃至數十種不同品種貓狗稱呼。以狗而言，光是獵犬類(hound)至少就有pointer(指示犬)，beagle(小獵兔犬)，spaniel(西班牙獵犬)，terrier(?)，setter(雪達犬)，retriever(尋獵犬)等。其他諸如German shepherd(狼犬)，great Dane(大丹犬)，sheepdog(牧羊犬)，greyhound(靈犬是)，mastiff(獒犬)，shar-pei(沙皮)，bulldog(鬥牛犬)，boxer(拳師狗)，dachshund(臘腸狗)，Saint Bernard(聖伯納)，以及拜電影101忠狗之賜漸為國人熟悉的Dalmatian(大麥町)等，都是英文中經常出現的。相對而言，這些不同品種的狗，我們說得出種名的恐怕不到一半(註5)。 中國人對吃比較看重，因此水產海鮮方面的名稱就比英美明確、豐富。許多魚貝在中文裡區分的很清楚，但英文卻往往以一個名字來代表，如鯽魚(crucian carp)，鯉魚(common carp)，草魚(grass carp)，鱔魚(finless eel)，河鰻(freshwater eel)在中文裡通常分得清清楚楚，英文卻分別只以carp及eel籠統稱之。反倒是「鰻」這個名稱，在中文既可指「河鰻」，亦可指