员工必d读1.doc

百姓渔村 员工必读编号：董事长致词 亲爱的员工、同事们： 首先，我代表百姓渔村餐饮文化有限公司对你的加入表示最真诚的欢迎。 在这里，我们将为你提供良好的工作、学习和生活环境；我们将以人为本、管理人性、制度严谨的管理模式为指导，创造一流的企业文化，营造一种鼓励员工成长、充满友好、信任和创造性的工作氛围，使每位员工都拥有自我发展的机会！加入我们你将拥有广阔的发展空间；加入我们你将会感到温暖如家；加入我们你将得到丰厚的报酬；加入我们你将接受正规、人性化的管理！ 在这里，只要你努力，就会进步；只要你奋斗，就会提升；只要你付出，就一定会有回报。 让我们团结友爱，互相协作，发扬良好敬岗敬业的团队精神，请你认真遵守酒店的各项规章制度，共同维护酒店的声誉，为把百姓渔村餐饮文化有限公司在餐饮服务业中打造成一流的品牌企业而努力奋斗吧！ 最后，愿你在酒店工作生活的每一天开心，快乐！百姓渔村指导者：丁建宏 目录 百姓渔村概述一、酒店简介………………………………二、分店概况三、组织架构百姓渔村企业文化一、VI设计二、店歌 三、管理理念四、公司理念五、百姓人喜欢与不喜欢的六、公约 劳动管理制度一、薪资方案…………………………………二、员工入职三、员工离职四、员工升职与升薪五、员工调动六、开除七、考勤制度八、请假制度九、员工福利 员工须知 ……………………………… 一、百姓渔村“十不准”二、奖励原则三、惩罚原则四、店规店纪 第五章 安全守则…………………………………一、宾客安全二、员工安全三、酒店财产安全四、食品安全五、火警常识六、意外事故处理 第六章 解释与修订……………… 第一章百姓渔村概述 一、酒店简介百姓渔村餐饮文化有限公司，成立于2004年。数年来，百姓渔村扎根于太原，与这座城市共同成长，用辛勤的汗水和不懈的努力，与太原共同见证着辉煌。 百姓渔村经营各大菜系精萃，博古集今，南北并蓄，不断创新菜式，采用新鲜、绿色、营养、健康的原材料，烹制出最具有特色、美味、气派的佳丽菜式。 至今，太原市百姓渔村餐饮有限公司已经发展成为在国内具有一定知名度、美誉度、立体化、高品位、高性价比的大型餐饮连锁企业。属下员工1000多人，现拥有5家酒店。 二、分店概况 百姓渔村（学府店）位于太原市学府东街68号,是一家集餐饮、桑拿、洗浴、休闲、棋牌、娱乐为一体的多功能酒店。经营面积达8000平方米；餐饮部一次可同时容纳1000人用餐。客房同时容纳200人住宿。 百姓渔村（平阳店）位于太原市平阳路332号，经营总面积4000平米，是专业接待宾朋宴会的纯餐饮店，同时可接待1000位宾客就餐。 百姓渔村（南中环店）位于太原市南中环街119号北张村口，营业面积5700余平方，是百姓渔村投资最大，环境最好的一所酒店，欧式古典风格的宴会厅独立在四层，简约大方的大型宴会厅，小型宴会厅满足各种宴会需求。中式古典的楼面，拥有不同风格包间40余间，适合各类商务接待，多名烹饪精英为您精雕细工南北大餐、地方名菜，让您尽享人间美食。 百姓渔村（介休店）位于介休市北坛中路国税局对面，占地面积一万余平米，整体装修豪华气派，餐饮面积4000平方米， 拥有200辆车位的前后超大停车场。共可容纳1100人同时就餐，有着山西一流的宴会厅，是朋友聚会、家庭小酌、商务洽谈的理想场所。 百姓渔村（朝阳店）位于太原市迎泽区朝阳街同至人商城北门往东100米，经营面积3000余平方，设21间包房，同时能容纳800人就餐，位置优越，经营晋、湘、粤菜，风味独特，感受非凡。 二、组织架构（图）第二章 百姓渔村企业文化VI设计 寓意：以“百”字变形为帆船和鱼跃的图形象征着“蒸蒸日上、一帆风顺、勇往直前”的百姓精神 以绿色为主，时刻体现着百姓人将打造全新的“绿色饭店”。 店歌 八字方针 规范热情操心创新 经营理念 顾客为根 诚信为本 追求品质 发展特色 企业精神 不干则罢 一干惊人 服务宗旨 顾客永远是对的 顾客满意我们才会盈利 工作作风 今天的事情今天办，琐碎的事情抽空办，困难的事情想法办 指导思想 实实在在做人认认真真做事 公司理念 1、服从理念：绝对服从，是！是！是！ 2、顾客理念：顾客就是老板，我们的钱是顾客给的。 3、节约理念：节约一分钱比赚一分钱来的容易。 4、服务理念：没有给顾客留下创造利润的结果，那就是“零”服务。 5、营销理念：同流才能交流，交流才能交心，交心才能交易。 6、培训理念：驯马很贵，不驯更贵；没有经过培训的员工是企业最大的成本。 7、检查理念：检查是管理的一半，下级不会做你希望的，只会做你检查的。 8、学习理念：贫者因学习而富，富者因学习而强；学习是赚钱的投资，是强大自己的筹码！ 9、团队理念：血浓于水，没有个人牺牲，哪有团队建设