酒店客房消疏散图设计及制作.doc

酒店客房消防疏散图设计及制作　 　酒店客房的消防疏散图（星级标准表述为“应急疏散图”）既是消防安全的需要，也是星级标准的规定，星标里规定星级饭店必须“显著位置张贴应急疏散图及相关说明”。那么此图如何设计和制作呢？其相关说明又应该如何表述？笔者曾对国内数十家各类型的酒店客房消防疏散图进行了比较研究，现介绍给大家。 　　安全与酒店 　　安全对于酒店来说，可谓是酒店整体运作与系统运转中的“重中之重”。很多酒店把“安全”放在自己的经营方针的首位，可见消防及治安在酒店人眼中的重视程度。 　　在国外，国际酒店管理集团林林种种的酒店管理培训课程或运作程序中，有专门针对酒店安全的部分，有的编写了相应的处理程序，有的编撰了安全手册（如华美达酒店集团）、危机处理手册（如香格里拉集团），有的将本酒店、本集团发生的案例进行了汇编（如开元旅业的《饭店安全管理案例汇编》。在国际性酒店，负责安全事务的负责人往往级别可以达到总监（DIRECTOR）级（一般涵盖工程、保安等），而一般的部门负责人只能是经理（MANAGER）级。美国饭店协会（AH LA）教育学院组织最早编辑并引入中国的系列酒店业教材中，也专门设置了一门《安全与损失预防管理》（SECURITY LOST PREVENTION）的课程。可惜的是进入国外酒店管理近三十年的中国酒店业，很多内资酒店虽在国家相关部门的三令五申下对酒店及客人安全有了一定的重视