生药的采收加工贮藏.ppt

4）走油（泛油）： 概念：①贮存不当油分外溢②在变质后表面呈现的油样变化。如：含脂肪油（杏仁、桃仁）、挥发油（当归、肉桂）、 糖类（天冬、枸杞） 原因：温度过高，贮存日久、长期日照、与空气接触 5）其它： 挥发 樟脑、冰片，含挥发油类药物 风化 芒硝、胆矾 2 贮存注意事项 （1）仓库管理：GAP、GMP、GSP 入库前检查：污染严重的不入库 入库后检查 定期检查 不定期检查 分库保管：贵重、毒剧、动物类 科学配置：丹皮与泽泻放一起，泽泻不虫蛀，丹皮不变色。 （2）虫害防治： 氯化苦，25℃以上自然挥发，有效杀虫剂，剧毒、戴防护面具。 溴甲烷 （3）气调养护：塑料帐内充入N2或CO2 有的地区经验：在一定温度湿度下可有效杀死螨类。 了解GAP 《中药材生产质量管理规范（试行）》，简称GAP 内容 第一章 总则 第二章 产地生态环境 第三章 种质和繁殖材料 第四章 栽培与养殖管理 第五章 采收与初加工 第六章 包装、运输、与贮藏 第七章 质量管理 第八章 人员与设备 第九章 文件管理 第十章 附则 了解GMP GMP标准（药品生产质量管理规范）是为保证药品在规定的质量下持续生产的管理制度 为把药品生产过程中的不合格的危险降低到最小而订立 GMP包含方方面面的要求，从厂房到地面、设备、人员和培训、卫生、空气和水的纯化、生产和文件 了解GSP GSP是《药品经营质量管理规范》的简称。 它是指在药品流通过程中，针对计划采购、购进验收、储存、销售及售后服务等环节而制定的保证药品符合质量标准的一项管理制度。 其核心是通过严格的管理制度来约束企业的行为，对药品经营全过程进行质量控制，保证向用户提供优质的药品。 （4）其它： A、大枣+盐贮存，交互层列，10：1，盐可回收 B、远红外线烘烤后取出，同上 C、自然低温防治仓库害虫，室外零度以下，冻死害虫高温时用化学方法 D、十一种动物药（海马、海龙、蕲蛇等）95%乙醇（10:1）吸尽→鼓风加热浸润加花椒、樟脑50g入塑料袋密封，再入容器封装[中药材1988(2):33] 毒性生药的保管 什么是毒性生药？毒性生药指毒性剧烈、治疗剂量与中毒剂量相近，使用不当会致人中毒或死亡的药品。 毒性生药的保管 28种毒性中药品种砒石（红砒、白砒）、砒霜、水银、生马钱子、生川乌、生草乌、生白附子、生附子、生半夏、生南星、生巴豆、红娘虫、青娘冲、生甘遂、生狼毒、生藤黄、生千金子、生天仙子、轻粉、闹阳花、斑蟊、雪上一枝蒿、红升丹、白降丹、蟾酥、洋金花、红粉、雄黄。 毒性生药的保管 专人负责 专位：划定仓间或仓位 专柜 专锁 专帐 天然药物学基础生药的采收、加工和贮藏 第二章 生药的采收、加工和贮藏 第一节 生药的采收 一、采收与质量有关系吗？李杲谓： “凡诸草，木、昆虫产之有地；根、叶、花、实，采之有时。失其地则性味少异，失其时则气味不全。”“春采茵陈夏采蒿，知母黄芩全年刨九月中旬采菊花，十月上山摘连翘” 二、怎样才算质量好？ 把有效成分的积累动态和药用部位的产量变化结合起来，确定最佳采收期。 有效成分的总量=药用部分的产量×有效成分%含量。 总量最大值时，即为适宜采收期 性状：冬麻、质重，春麻、中空。党参第二年9～10月茎苗枯萎时，浆水充足，肥大，白露前生长缓慢，生物碱8～9月最高。 成分： 草麻黄:8～9月，生物碱含量最高。 甘草:甘草甜素 生长初期6.5%开花前期10%盛花期4.5%开花末期3.5% 洋地黄叶:强心甙 夜间↓（部分水解）日照↑含量回升 槐米：含多量芦丁，开花结果后则下降。 二、各类药材一般采收原则 根和根茎类： 地上部分将枯萎（秋）或春初刚露苗时采，此时贮存营养物最丰富，有效成分最高，倒苗较早的在夏末采收。 茎木类： 秋冬—关木通、大血藤、首乌藤、忍冬藤（藤茎） 全年—苏木、降香、沉香（心材） 皮类： 多数春末夏初， 如黄柏、厚朴、秦皮， 此时形成层分裂快，伤口易愈合； 少数秋冬， 如川陈皮、肉桂，此时成分含量多。 叶类： 开花前或果实未成熟前， 春夏光合作用旺盛期采如艾叶、臭梧桐叶。 桑叶：冬季经霜后 花类： 花类： 花蕾—金银花、槐花、辛夷、丁香 初花—洋金花、金花（蒲黄、松花粉） 盛花—菊花、西红花 果实、种子类： 幼果—枳实、青皮 近成熟—瓜蒌、栀子、山楂 成熟经霜—山茱萸（变红） 川楝子（变黄） 种子—成熟果实的种子 全草： 幼苗—绵茵陈（秋季— 茵陈蒿） 茎叶盛时—青蒿、穿心莲、淡竹叶 开花—益母草、荆芥、香薷 采收注意事项： 我国现有药用植物万种，商品数量的%来源于野生资源。 根据2009年成都中医药大学对河北安国、安徽亳州等国内药材市场的抽样调查：当年生的小茴