《毕业设计(论文)-集美佳酒店销售管理信息设计》.doc

PAGE 第一章 集美佳饭庄销售管理系统综述1．1集美佳饭庄销售管理系统基本概述1.1.1集美佳饭庄销售管理系统产生的背景在当今信息全球化的时代背景下，伴随着计算机产业和信息技术的迅速发展，信息化建设这一深刻的企业变革正在影响我国的各行各业。对于餐饮行业，一方面，由于我国生活水平的逐渐提高，菜品的种类越发增加；另一方面，随着人民生活水平盒健康意识的提高，人们对于饮食的要求越来越高。然而饮食作为人们假日休闲娱乐不可缺少的活动，希望享受美味高档食品的同时，对于餐饮行业的服务效率和准确程度的要求也越来越高。能否在竞争日益激烈的餐饮竞争中占有一席之地，能否给客人提供优质服务的同时争取最大利润，成为当经餐饮行业的重中之重。因此，对餐饮行业进行信息化建设、对菜品销售进行系统管理已成为一项势在必行的工作。信息技术的发展为企业信息化建设提供了必要的技术基础，然而管理科学、行为科学和系统科学等相关学科的不断发展也为实现管理系统奠定了坚实的理论基础。尤其是在管理系统建设中融入各种先进的管理思想后，原先的管理信息系统在对管理企业内部资源的基础上逐渐发展成为能够帮助企业对半结构化和非结构化问题的决策支持系统。饭庄销售管理系统就是在利用先进信息技术和管理思想基础上，通过对菜品的分类管理、销售统计、人员管理、自动结账等功能的改进，大幅度提高饭店管理人员的工作效率。1.1.2集美佳饭庄销售管理系统选题随着计算机产业的迅速发展，电子计算机已广泛的应用于各行各业的管理活动及人们的日常生活中。在各行各业追求高效率高质量的同时，餐饮行业对服务的要求也越来越来高。传统的人工管理无法对饭庄进行精确快速的管理并且存在着手工劳动强度高、效率低，顾客的满意度低等弊端，这给饭店的经营带来了极大的不便。在信息化普及的今天，饭店酒店的电脑化已成为迫切的要求。针对以上这种状况，我选择开发的销售管理系统，以简洁完善的界面实现饭店销售、结账、销售统计（包括日销售统计、月销售统计、年销售统计）、员工管理、系统初始化等中小型规模饭店的基础功能，能够完成日常的各种业务管理，大幅度提高饭店服务效率和质量，界面简洁大方，操作简单。1.2该系统的国内外发展现状当今世界，人类正大踏步地迈进信息时代，信息革命及其相关技术已经渗透到社会生活的各个方面，计算机与现代通信领域技术的结合，使我们的生活出现前所未有的变革，数字化浪潮席卷全球。计算机化的迅速发展给传统的餐饮行业带来了新的挑战和更多的机遇。而于此同时，对于成规模的大型餐饮服务行业，对于日常业务的管理日益计算机化，不仅提高了工作效率，更带来的更多的商机。而对于小规模的餐饮来说，那些适用于大规模的餐饮管理系统不仅成本高，小规模 无法接受，更重要的是小规模餐饮流程简单，业务不像大规模餐饮复杂。所以，对于规模较小的餐饮企业，开发一套廉价，优质，高效，适合小企业的销售管理系统是必要的。1.3系统的可行性分析可行性分析是在建立一个管理信息系统的前期对项目的一种考察和鉴定，主要是对在操作上，技术上，经济上可能存在的问题进行分析。在系统目标需求基本确定的情况下，对系统开发进行可行性分析是很必要的一项工作，可行性分析的一个重要的目标是：用最小的代价在尽可能短的时间内确定问题是否能够解决，在系统方案的技术上、操作上和经济上能不能接受。1.3.1技术上的可行性分析现如今计算机技术的快速发展，计算机的功能越来越强大，计算机的内存、处理器、硬盘以及输入输出设备等都能满足开发系统的技术要求。本系统使用Java语言，采用Eclipse作为整个系统的开发平台，后台数据库选用Windows系统自带的Access。Java语言作为当今软件行业的主导语言之一，受到越来越多的开发人员的青睐。本人大学期间自学Java语言基础知识，并通过实践练习，掌握了该语言的基本使用，能够独立完成小型系统的开发。而Access作为Windows系统的基本数据库，有着简单易用、无需额外费用的特点。而且这两个工具在本科学习阶段我都进行了专业课学习，具备一定的程序编写和数据处理能力。另外，通过对系统分析和设计课程的学习，对系统规划到系统实施整个过程都有一定的掌握。因此，无论从硬件上还是软件条件上，该系统的开发在技术上是完全可行的。1.3.2经济上的可行性分析经济上的可行性分析主要是对开发项目的成本与效益做出评估，主要包括开发此系统的费用和效益两个方面。费用方面主要包括设备费用、开发费用、运行与维护费用三个方面。设备费用主要包括电脑的费用，现在电脑价格都很低，中小型饭庄都具备这个经济能力，因此无需再考虑。Java语言、Access数据库、Eclipse开发工具等软件都可以在系统安装时由开发人员直接安装，而且安装调试均有开发人员来完成，无需饭庄本身支付费用；开发费用仅仅是开发工具的费用，开发人员尚能支付。而查找