中国绿色饭店由来现状以及发展趋势.docVIP

学 号 16 成绩等级本科生学年论文1题目： 中国绿色饭店由来、现状以及发展趋势研究的文献综述院（系）经济与管理系专 业 班 级 11级旅游管理（本） 学 生 姓 名刘菲指导教师（职称）王琦提 交 时 间 二〇一三年七月浅谈中国创建绿色饭店的由来、现状与发展趋势 刘 菲 （安康学院经济与管理系，陕西安康，725000） 摘要： “绿色饭店”创建始于上世纪80年代的欧洲饭店行业，并很快成为国际饭店业的潮流。20世纪90年代中期，国外“绿色饭店”的理念传入中国，从而在中国掀起了创建绿色饭店的浪潮。经过10多年的努力，中国在建设绿色饭店的进程中取得了一定的成就，不仅在节能减排、绿色环保方面取得成效，也将有利于节能产品、技术等推广和应用，带动相关产业的发展。 但是“绿色饭店”的成长也出现了问题，本文通过对中国创建绿色饭店取得的成就和存在的问题进行思考，探讨解决问题的途径以及未来我国绿色饭店的发展趋势，给正在创建和即将创建“绿色饭店”的企业以启示。 关键词：绿色饭店；现状问题与对策；发展趋势Present situation and development of Chinese origin, to create a green hotel trend Liu Fei (Department of Economics and Management, Ankang University,Ankang,Shaanxi,725000)Abstract: Green Hotel began in the last century 80s in European, and soon became the Hotel Internazionale industry trends.In the middle of nineteen ninties, foreign Green Hotel concept is introduced into China, which set off a tide of Founding Green Hotels in china. After 10 years of efforts, China has made some achievements in the construction of green hotel in the process, not only results in energy-saving emission reduction, green environmental protection, will also be conducive to energy-saving products, technology popularization and application, promote the development of related industries. But the Green Hotel growth is also a problem, think through founding green hotels in China the achievements and problems, explore the ways of solving the problems and the trend of development in the future . Chinas Green Hotel inspire the enterprise that is to create a Green Hotel.Key words: green hotel; problems and countermeasures; development trend 目 录 摘要 ………………………………………………………………………………… 1 绿色饭店的产生 …………………………………………………………… 3 中国绿色饭店发展的现况 ……………………………………………… 4 中国绿色饭店的发展势…………………………………………………… 9 总结 …………………………………………………………………………12 参考文献 ……………………………………………………………………………13 致谢 ………………………………………………………………………141 绿色饭店的产生： 1.1 绿色饭店的概念：邹益民在《饭店管理---理论、方法与技巧》中概况为：绿色饭店是指运用安全、健康、环保理念，坚持绿色管理，倡导绿色消费，为社会提供舒适、安全、有利于人体健康的产品，并应注重合理利用资源、保护生态环境的饭店。[1] 1．2绿色饭