内蒙古大学生物技术实习报告.docVIP

生物技术生产实习报告 学生姓名： 学 号： 年　　级：2009级生物技术 指导教师：林晓飞、张立全 毛惠平 完成时间：2012.8.7-8.14 目录 前言 1 一、实习目的 2 二、日程安排 2 三、实习内容 3 1、燕京啤酒(包头雪鹿)股份有限公司 3 1.1燕京啤酒(包头雪鹿)股份有限公司简介 3 1.2燕京啤酒（包头雪鹿）股份有限公司产品信息 4 1.3 燕京啤酒（包头雪鹿）工艺制造 5 2、内蒙古河套酒业集团股份有限公司 7 2.1河套酒业简介 7 2.2白酒及其种类 9 2.3大曲生产及其中微生物 12 2.4大曲酒的生产 14 2.5酒花的判断 15 2.6 河套酒业内蒙古酒文化博物馆 15 3、蒙草抗旱股份有限公司 16 3.1、内蒙古蒙草抗旱股份有限公司简介 16 3.2、关于蒙草 17 4、宇航人高技术产业有限责任公司 19 4.1、公司简介 19 4.2、关于沙棘 20 5、金河生物科技股份有限公司 23 5.1、金河生物科技股份有限公司简介 23 5.2、研究开发 24 6、蒙牛乳业集团股份有限公司 24 6.1、澳亚牧场——奶牛的温柔乡 25 6.2、蒙牛工业园——自动化生产流水线 26 6.3蒙牛研发中心—性控技术 27 四、感想体会 28 五、致谢 29 前言 2012年8月7号至14号，在林晓飞、毛惠平和张立全老师的带领下，我们依次到包头雪鹿啤酒有限公司、内蒙古河套酒业集团股份有限公司、包头市农业科学研究所、内蒙古蒙牛乳业集团股份有限公司、内蒙古蒙草抗旱研发中心、内蒙古宇航人集团股份有限公司、金河生物科技股份有限公司和呼和浩特林业科学研究院植物园八家公司或科研所中进行了参观与生产实习。 在每个企业或单位中实习时，我都感受到了他们各自的企业文化和精神，同时也学习到了与生物技术专业相关的知识。在专业知识方面，我主要学到了酿酒工艺、观赏抗旱花卉培育繁殖技术、乳品制作流程过程、奶牛大规模养殖管理技术等专业知识，让我再一次回想起课堂中所讲的知识点，进一步巩固了理论知识，同时也开拓了眼界。通过这次实习，让我有了与技术人员、各领域专家进行交流的机会，在交流过程中我发现并解决了许多生产中的困惑，也让我把理论知识联系到实际使理论知识得到了进一步升华。 生产实习是我们生物技术专业教学中重要的实践环节，是学生走上社会的良好过渡,走向工作岗位的入门之课。通过实习讲座、生产车间参观等形式，使我们了解到理论和实践之间的差异,找到了工厂大规模生产和实验室小量操作的异同，加深我们对所学知识的理解和消化,同时也学习到各工厂的许多技术细节,掌握了生产的基本工艺原理，获得生物科技的先进生产仪器技术支持和管理方面的知识。在接下来的报告中，我会将自己在生产实习中学到的理论知识以及自己的一些体会加以阐述和总结。 一、实习目的 1、通过参观各实习单位进行综合性的实习，将所学的基础理论、基础知识和基本技能运用于实践之中，了解生物技术在实际中的应用情况。 2、了解实验研究与实际生产之间的关系,掌握现代生物技术手段与运用能力。 3、了解校外科研机构的实际工作情况，尤其是与所学专业相关的学科如生物学、化学、微生物学、发酵等学科的研究情况和前沿状况。 4、从实际出发，检验自己在态度、知识、能力等指标方面所达到的程度。 5、了解生物技术相关企业与单位的运作方式及人才需求方向，为今后就业提供一定依据。 二、日程安排 日期 实习地点 实习单位 实习厂区 实习内容 2012.8.7 上午 包头市 燕京雪鹿 啤酒厂 会议报告中心 啤酒生产车间 了解燕京雪鹿企业文化；观看啤酒生产流程； 2012.8.8 上午 巴彦淖尔市杭锦后旗陕坝镇 河套酒业 御膳春酒生产厂 百吉纳奶酒生产厂 酒文化博物馆 参观酿酒厂； 了解酒文化 2012.8.8 下午 巴彦淖尔市杭锦后旗陕坝镇 河套酒业 河套酒业发酿车间 河套酒业制曲厂 参观发酵车间及发酵窖池；参观制曲厂生产线； 2012.8.9 上午 巴彦淖尔市杭锦后旗陕坝镇 河套酒业 河套酒业报告厅 企业文化介绍；关于酿酒过程中微生物、窖泥、大曲作用的报告 2012.8.9 下午 巴彦淖尔市杭锦后旗陕坝镇 河套酒业 河套酒业酿酒自动化车间；品酒室 参观自动化包装车间 品酒 2012.8.10 下午 包头市 农业科学研究所 番茄种植大棚 土豆种植大棚 了解农科所研究内容 观察与品尝种植的农作物 2012.8.13 上午 呼和浩特市 和林格尔县 蒙牛乳业集团 股份有限公司 蒙牛乳业液态奶生产包装车间； 参观蒙牛乳业集团股份有限公司 2012.8.13 上午 呼和浩特市 和林格尔县 宇航人高技术产业有限责