中西饮食文化7差异.docxVIP

《中西饮食文化》考查课学生成绩鉴定单课程名称：《中西饮食文化》学分：1分课程考核内容：从规定选题范围中任选一个作为报告主题，对相关理论知识进行综述总结，对相关现象实地调查，调查问卷或访谈内容以附录形式添加，字数不得少于3000字。选题范围：中西食器文化、中西日常食俗、中西节日食俗、中西人生仪礼食俗、中西传统经典饮食、中西饮食神髓及饮食审美、世界饮食文化交流。课程考核方式：调查报告学生成绩鉴定单班级：旅管1101姓名：黄振学号：1111017152评分项目评分标准评分比重评分备注报告选题与本课程内容相关；选题有意义；符合实际10%报告格式参考附件2中的格式要求20%调查方法采用至少一种实地调查方法调查问卷或访谈内容设计规范，内容合理25%调查深度深度剖析相关现象，结合旅游业实际25%报告完整性调查报告结构、内容完整；包括调查主题的提出、调查过程、调查结果分析、报告结论等内容。20%总评得分100% 评审老师签名： 日期：三亚学院国际酒店管理学院中西节日食俗差异学 院 国际酒店管理学院 班 级 旅管1101 姓 名 黄振 学 号 1111017152二0一四年五月九日中西节日食俗差异摘要：节日文化是一种历史文化，是一个国家或一个民族在漫长的历史过程中形成和发展的民族文化，也是一种民族风俗和民族习惯。中国和西方国家不属于一个民族和国家，所以存在着十分明显的节日文化差