《浙西南山区春菜用大豆高产高效栽培主要技术措施》.doc

■ 农业生产农业生产 浙西南山区春菜用大豆高产高效 栽培主要技术措施 * 张伟梅 （浙江省丽水市农业科学研究院，浙江丽水323000） 中图分类号：S331文献标志码：B文章编号：1674-3547(2013)05-0012-04 摘要：浙西南山区是重要的春菜用大豆种植区，一年内有9个月可生产菜用大豆，但当地菜用大 豆种植效益不高，影响农民种植积极性。根据目前浙西南山区菜用大豆的生产现状，提出通过重 视品种选择、开展促早栽培、改进施肥技术、加强田间管理、严格适期采摘等技术措施，提高春 菜用大豆品质、产量，从而提高种植效益。 关键词：大豆；高产高效；栽培；经济效益 收稿日期：2013-08-22 第一作者：张伟梅，女，高级农艺师，大学本科，主要从事农作物育种及栽培技术研究，E-mail:zhangweimei@126.com *基金项目：浙江省重大科技专项(2012C12902) MainPracticesofHigh-yieldandHigh-efficiencyCultivationForSpring VegetableSoybeanintheSouthwestMountainAreaofZhejiangProvince ZhangWeimei （LishuiAcademyofAgriculturalSciences,Lishui323000,Zhejiang,China） Abstract:ThesouthwestmountainareaofZhejiangprovinceisanimportantspringvegetablesoybean plantingareaswithninemonthsproductionperiodforvegetablesoybean.Thelowereconomicreturnsof vegetablesoybeanproductioninfluencefarmersplantingenthusiasm.Basedonthecurrentvegetablesoybean productionsituationinthesouthwestmountainareaofZhejiangprovince,severalpracticesinenhancing yield,qualityandeconomicreturnsareputforward,theyare:varietyselection,earlymaturitypromotion cultivation,improvementinfertilizationapplication,betterfieldmanagementandtimelyharvesting. Keywords:Soybean;Highyieldandefficiency;Cultivation;Economicbenefit 12 ■ 农业生产农业生产 浙西南山区早春气温回升早，秋季气温下降 慢，既适合菜用大豆的促早栽培又适合秋延栽 培。菜用大豆的种植时间可从2月上旬延至8月中 旬，上市时间从5月上旬延至11月中旬，一年内 有9个月可以生产菜用大豆。近年浙西南山区菜用 大豆种植面积大幅度提升，2012年菜用大豆年种 植面积达8.65亩，产量达3.24万t，产值达1.62亿 元。目前菜用大豆已成为浙西南山区豆类蔬菜产 业的重要组成部分，菜用大豆的种植效益也直接 影响到农民一年的收入。但由于菜用大豆豆荚较 难剥，上市旺季市场蔬菜品种丰富等原因，毛豆 价格一直处于蔬菜的下游水平，种植效益不高。 根据多年菜用大豆栽培技术研究经验，结合分析 菜用大豆优质低效的原因，总结菜用大豆高产高 效栽培技术措施，为浙西南山区菜用大豆生产提 供借鉴作用。 1重视品种选择 浙西南山区地形多变，形成了不同的小气候 区，对菜用大豆品种需求差异较大。根据当地消 费习惯，菜用大豆以豆荚深绿、豆肉饱满、豆荚 皮薄、易剥壳、无斑点，荚宽1.5~1.8cm，三粒荚 超30%以上，百荚鲜重在280~350g的品种最受 欢迎，平均售价比商品性差的菜用大豆高出1~ 2元/kg。 1.1平原地区品种选择 平原地区早熟品种宜选择生育日数短于80d， 6月20日前上市的品种。浙西南山区6月下旬后会 迎来高温高湿天气，6月上中旬上市的品种具有生 理避险作用，高温高湿天气来临前已采摘销售， 避免成熟后期炭疽病的暴发。主要种植的品种有 沪宁95-1、辽鲜1号、引豆9701、青酥2号等。中 熟品种以开心绿宝石为主。 1.2中海拔山区品种选择 中海拔山区是指海拔300~500m的山区，由于 日照的原因，这部分地区湿度大，平均气温要比 平原地区低。早春菜用大豆种植以覆地膜上搭小 拱棚种植为主，3月上旬播种，5月下旬至6月中 旬上