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食源性病原学-在线作业_A 用户名：W1014最终成绩：100.0 一 单项选择题 1. 28g或28ml样品中致病菌不得检出 25g或25ml样品中致病菌不得检出 20g或20ml样品中致病菌不得检出 30g或30ml样品中致病菌不得检出 本题分值：??5.0 用户得分：??5.0 用户解答：??25g或25ml样品中致病菌不得检出 知识点：??8.1 曲霉及其毒素|4.4 食源性病原体限量标准 2. 互相提供生长因素 共同讲解农药 互相提供能量、营养物质或电子受体 相互去除有害物质 本题分值：??5.0 用户得分：??5.0 用户解答：??相互去除有害物质 知识点：??2.1 基本概念及相互关系 3.酵母菌 霉菌 蕈菌 根霉 本题分值：??5.0 用户得分：??5.0 用户解答：??酵母菌 知识点：??3.3 真核细胞型生物 4.协同共生 互利共生 偏利共生 种间共处 本题分值：??5.0 用户得分：??5.0 用户解答：??协同共生 知识点：??2.2 微生物和寄生虫生态的基本规律 5. 菌毛 芽孢 菌体蠕动 鞭毛 本题分值：??5.0 用户得分：??5.0 用户解答：??菌体蠕动 知识点：??3.2 原核细胞型生物 6. 有人传人现象 爆发流行 症状基本一致 发病与共同食品或相关食品有关 本题分值：??5.0 用户得分：??5.0 用户解答：??有人传人现象 知识点：??1.1 概念及内涵 7. 黑紫色 绿色 粉红色 红色 本题分值：??5.0 用户得分：??5.0 用户解答：??黑紫色 知识点：??4.3 卫生指标微生物检测原则 8. Bacillus thuringiensis subsp galleria，其中Bacillus是（ ）。 种名 变种名 亚种名 属名 本题分值：??5.0 用户得分：??5.0 用户解答：??属名 知识点：??3.1 微生物和寄生虫的分类及命名方法 9. 肠杆菌科 变形杆菌属 假单胞菌属 酵母菌 本题分值：??5.0 用户得分：??5.0 用户解答：??假单胞菌属 知识点：??5.1 食品生境特点 二 多项选择题 1.显微藻类 蕈菌 霉菌 酵母菌 原生动物 本题分值：??5.0 用户得分：??5.0 用户解答：??显微藻类 | 蕈菌 | 霉菌 | 酵母菌 | 原生动物 知识点：??3.3 真核细胞型生物 2. 普通环境 微生物环境 生物环境 理化环境 本题分值：??5.0 用户得分：??5.0 用户解答：??生物环境 | 理化环境 知识点：??1.1 概念及内涵 3. 偏利共生 天敌 拮抗 竞争 本题分值：??5.0 用户得分：??5.0 用户解答：??偏利共生 | 拮抗 | 竞争 知识点：??2.2 微生物和寄生虫生态的基本规律 4. 3大类，即（ ）。 病毒型细胞微生物 非细胞型微生物 原核型细胞微生物 真核型细胞微生物 本题分值：??5.0 用户得分：??5.0 用户解答：??非细胞型微生物 | 原核型细胞微生物 | 真核型细胞微生物 知识点：??3.1 微生物和寄生虫的分类及命名方法 三 判断题 1. TRUE FALSE 本题分值：??5.0 用户得分：??5.0 用户解答：??TRUE 知识点：??2.3 生态平衡与失调 2. TRUE FALSE 本题分值：??5.0 用户得分：??5.0 用户解答：??TRUE 知识点：??3.2 原核细胞型生物 3. TRUE FALSE 本题分值：??5.0 用户得分：??5.0 用户解答：??FALSE 知识点：??4.2 常用卫生指标微生物 4. FALSE TRUE 本题分值：??5.0 用户得分：??5.0 用户解答：??FALSE 知识点：??2.4 微生物和寄生虫生态研究与应用 5. TRUE FALSE 本题分值：??5.0 用户得分：??5.0 用户解答：??FALSE 知识点：??1 绪论 6. rank或category）或分类阶元。（ ） TRUE FALSE 本题分值：??5.0 用户得分：??5.0 用户解答：??TRUE 知识点：??2.1 基本概念及相互关系 7. FALSE TRUE 本题分值：??5.0 用户得分：??5.0 用户解答：??TRUE 知识点：??4.3 卫生指标微生物检测原则 8. Ba