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物流学概论 北京物资学院物流系 第四章 食品保管与贮存 物资的储存和运输是整个物流过程中的两个关键环节，被人们称之为“物流的支柱”。在商品交换过程中，虽然物资的购、销活动决定了物资的交换关系，但若没有物资的储存和运输，物资的这种交换关系则不能最终实现。 复习 食品物流活动包括哪些内容？ P6 第四章 食品保管与贮存 第一节 储存概述（第二章第四节） 第二节 储存技术（第九章第二节） 第三节 现代物流中心 第四节 食品入库与理货业务（书第三章第一节） 第五节 食品出库业务（书第三章第四节） 广州某国际标准食品仓库外景 国际标准食品仓库 24小时全方位监控 ?远程监控实施 仓储计算机管理系统 标准的箱式卡车 客户服务及订单管理系统 货物的及时查询 订单的补货建议 全国网络运输图与车辆监控 组织管理 第一节 储存概述 一、仓库的分类p42 仓库是储存物资的场所，是物流活动的中转站，是调节物流的中心。 从不同的角度出发，按照不同的特征和标志，把具有某些共性的仓库归在一起，这就形成了仓库的不同分类。 (一)按仓库在社会再生产中所处的领域不同分类（参照p42） 1、生产企业仓库 指处在生产领域里的物资仓库。它是工业企业的一部分，不是一个独立的经济单位。 2、流通仓库 指处在流通领域的物资仓库。根据流通仓库在流通领域中的不同