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饭店管理技巧培训 饭店管理技巧培训讲师：谭小琥 饭店管理技巧应用 * 饭店管理技巧应用 * 饭店管理技巧应用 * 饭店管理技巧应用 * 饭店管理技巧应用 * 饭店管理技巧应用 * 饭店管理技巧应用 * 饭店管理技巧应用 * 饭店管理技巧应用 * 饭店管理技巧应用 * 饭店管理技巧应用 * 饭店管理技巧应用 * 饭店管理技巧应用 * 饭店管理技巧应用 * 饭店管理技巧应用 * 三、管理新举措 情 景 八 无视觉——不检查——工作质量 无听觉——不了解——管理数据 无触觉——不征求——宾客意见 无嗅觉——不协调——岗位配合 无体觉——不操作——实际工作 Evaluation only. Created with Aspose.Slides for .NET 3.5 Client Profile 5.2.0.0. Copyright 2004-2011 Aspose Pty Ltd. 饭店管理技巧应用 * 三、管理新举措 表3-6 执行力的行为表 执行有益 项目 沟通 合作 伙伴 集体努力 联系 联盟 支持 互助 “我能……” “我能做些什么？” “我有您所需的……” 协同努力胜过单独行动 权重 执行无益 项目 沉默 分裂 孤立 拉开距离 单独 隔绝 指责 自私 “我不能……” “这是他们的工作” “不要影响我……” 在他人行动时袖手旁观 权重 Evaluation only. Cr