客房服务员题.doc

客房服务员理论知识3. 一个饭店必须形成(　　)的凝聚力和向心力。 A、团结一致、共赴市场B、既有团结、又有竞争 C、内求团结、外求发展D、与企业共存亡 4. 下列选项不属于产生投诉原因的是(　　)。 A、硬件设施、设备出现故障B、客人对无形的服务不满 C、饭店管理不善D、饭店周边环境差 5. 下面不属于客房示范培训内容的是(　　)。 A、开夜床程序B、为宾客送茶服务 C、一般火情处理D、宾客醉酒捣乱 6. “结晶”蜡打磨，使用(　　)刷地机、针座、百洁刷、钢丝垫进行操作。 A、300转/分B、500转分C、800转/分D、1000转/分 7. 步入市场经济后，社会主义职业道德又增加了保守商业秘密、保护知识产权、不出卖本企业利益、(　　)等新内容。 A、积极参与竞争B、支持本企业与其他企业竞争 C、开展劳动竞赛D、避免不正当竞争 8. 贵宾抵达饭店前三级保卫方案值班安排应(　　)。 A、全天候安排专人值班B、保卫部经理值班 C、全天候安排值班D、各部门经理轮换值班 9. 下列不属于“脏”的范围之内的是(　　)。 A、胶类污渍B、油溶性污渍C、水溶性污渍D、锈蚀的斑迹 10. 下面说法正确的是(　　)。 A、发展培训的主要内容之一是重视受训者知识全面提高 B、发展培训的主要内容之一是重视受训者专项技能深入发展 C、发展培训的