第2章动物的细胞和组织.ppt

动物生物学 生命科学与技术学院 阿孜古丽 动物学 第一章 动物的基本结构和机能 1.1动物体结构与功能的基本单位——细胞 1.2动物细胞的周期与细胞分化 1.3多细胞动物的组织、器官和系统 第一节动物体结构与功能的基本单位——细胞 一、细胞的发现及细胞学说的建立 1.细胞的发现：（与显微镜的出现有关） ①最早的显微镜是由一位荷兰眼镜商在1600年前后制造的，10～30倍。 第一节动物体结构与功能的基本单位——细胞 一、细胞的发现及细胞学说的建立 1.细胞的发现：（与显微镜的出现有关） ② 1665年，英国物理学家罗伯特.虎克,研制出能够放大140倍的光学显微镜，观察栎树皮薄片，发现了细胞。因首次描述细胞在《显微图谱》。 第一节动物体结构与功能的基本单位——细胞 一、细胞的发现及细胞学说的建立 《显微图谱》。 第一节动物体结构与功能的基本单位——细胞 一、细胞的发现及细胞学说的建立 1.细胞的发现：（与显微镜的出现有关） ③ 荷兰学者列文虎克在污水中发现细菌和原生动物，1674年，描述了鱼类红细胞核结构。 第一节动物体结构与功能的基本单位——细胞 一、细胞的发现及细胞学说的建立 1.细胞的发现：（与显微镜的出现有关） ④ 意大利学者Malpighi,英国Grew:植物细胞细胞壁与细胞质的区别。 2.细胞学说的建立 1838-1839年，对细胞的认识有了很大提高，德国学者施旺（Schwann)、施莱登（Schleiden)提出：一切动物、植物都由细胞组成。细胞是一切动植物的基本单位——称为细胞学说。极大推动了生物科学的发展。并且迅速推广到其它领域。 细胞学说、达尔文进化论、孟德尔遗传学（1866年）—被称为现代生物学的三大基石。 二、细胞的基本概念 1.原生质的概念 2.细胞的分类 3.细胞的大小和形状 4.细胞的化学组成 5.细胞的基本结构 1.原生质的概念： ①细胞： 一切有机体如动物、植物、微生物,虽然体型多样，都是由细胞组成。因此，细胞—是一切有机体形态结构和生命活动的基本单位。是由膜包围的、能进行独立繁殖的最小原生质团。 1.原生质的概念： ②原生质——是细胞内所含的生活物质。包括：细胞膜、细胞核、细胞质。 细胞核：位于细胞中央，通常圆球状、胶体结构。 细胞质：包括细胞质基质和各种细胞器。如：内质网、核糖体、高尔基体、溶酶体、线粒体、叶绿体、微丝、微管等 2.细胞的分类 地球上的200万种生物，根据细胞结构的不同，可分为： 原核细胞：由原核细胞构成的生物称原核细胞生物：细菌、蓝藻等，广泛分布于地球，有30亿年的进化历史。大多数原核细胞的体积比较小，直径一般只有1～10 um。支原体是原核生物中最小的生物体，细胞更小些，直径一般为0.1～0.5 um。 真核细胞：由真核细胞构成的生物称真核细胞生物：包括从单细胞到多细胞的动物、植物和人。 3.细胞的大小和形状 ①细胞的大小：最大的直径10cm，最小的，支原体0.1μm，一般在10-100μm。必须借助显微镜。 ②细胞的形状：多样。 游离的细胞：圆形、椭圆形。 紧密连接的：柱状、扁平多边形等 具有收缩机能：纺锤状、纤维状。 具有传导机能的：星形等。 4.细胞的化学组成： 1）元素组成：C、H、O、N、P、S、Ca——占细胞总重99.35%。微量元素：Fe、Mn、Cu、I、Zn等，生命活动的重要成分。如：缺I，缺Fe，缺Zn. 2）分子组成： 以上元素的原子以不同的化学键结合成分子，构成各种化合物（有机、无机）。 尤其是C原子，能相互连接成链状或环状，构成细胞的生物大分子。 包括： 水、无机盐、糖类、脂类、蛋白质、核酸组成。（新的提法还有维生素） 不同细胞分子组成大体相同，但相对含量不同。 2）分子组成： ①水： 极性分子，水分子中的氧原子具有吸引电子的能力。无机离子和其他物质的自然溶剂。 如:生命系统中很多分子都溶于水，所以水是生命系统化学反应中最理想的介质。 ②无机盐： 细胞中无机盐以离子状态存在，例如：Na、K、Mg、Fe、HPO4等，在细胞中都具有非常重要的作用。 如Fe:合成血红蛋白的原料。 PO4是合成磷脂、核苷酸的原料。 ③糖： C、H、O三种元素组成，是生命活动所需的能源，重要的中间代谢产物，糖类包括单糖、双塘、三糖，以及由单糖构成的多糖：淀粉、糖原等。 有些糖是构成核酸等生物大分子的成分。 ④脂类： 由C、H、O组成，有的含有P、N，不能溶于水，但能溶于：乙醚、苯等有机溶剂中。