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中国甜玉米培育状况以及种质革新路线甜玉米起源于美洲大陆世界上种植和食用甜玉米已有多年历史甜玉米是玉米的一种胚乳突变型根据它的甜度糖分含量和水溶性多糖含量可分为普通甜玉米传统的甜玉米超甜玉米和加强甜玉米又称超甜粘玉米等种类型以隐性纯合基因型引起的以胚乳缺陷为基础而培育的甜玉米叫普通甜玉米在乳熟期胚乳中含有占粒干重的百分比下同的糖分为普通玉米的倍由于含有大量的而发粘口感好超甜玉米是与普通甜玉米相比较而言的其中较典型的是隐性纯合基因型引起的以胚乳缺陷为背景的超甜玉米超甜玉米在乳熟期含有的糖分为普通甜玉
中国甜玉米培育状况以及种质革新路线
; 甜玉米起源于美洲大陆,世界上种植和食用甜玉米已有100多年历史。甜玉米是玉米的一种胚乳突变型。根据它的甜度(糖分含量)和WSP(水溶性多糖)含量可分为普通甜玉米(传统的甜玉米)、超甜玉米和加强甜玉米(又称超甜粘玉米)等3种类型。以su1隐性纯合基因型引起的以胚乳缺陷为基础而培育的甜玉米叫普通甜玉米,在乳熟期胚乳中含有10%~15%(占粒干重的百分比,下同)的糖分,为普通玉米的2.0~2.5倍。由于含有大量的WSP而发粘,口感好。超甜玉米是与普通甜玉米相比较而言的,其中较典型的是sh2隐性纯合基因型引起的以胚乳缺陷为背景的超甜玉米。超甜玉米在乳熟期
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