老年养生的意义-中华讲师网.ppt

养性与益寿 《内经》：嗜欲不能其目，淫邪 不能惑其心，愚智贤不肖不惧于物，故合于道所以能年皆度百岁，而动作不衰者，以其德全不危也。 汉·吴普（华佗弟子）：善摄生者，要当先除六害，然后可以保性命延注百年。一者薄名利，二者禁声色，三者廉货财，四者损滋味，五者除佞妄，六者去妒嫉。 《千金要方》：夫养性者，所以习以成性、性自为善，内外百并对皆不悉生，祸乱灾害亦无由作，此养生之大经也。” 苏东坡：“至术有不可学者三，一急躁，二阴险，三贪欲。” 嵇康论养生曰：“养生有五难：名利不去为一难，喜怒不除为二难，声色不去为三难，滋味不绝为四难，神虑精散为五难。五者必存，虽心希难老，口诵至言，咀嚼英华，呼吸太阳，不能不回其操，不夭其年也。五者无于胸中，则信顺日跻，道德日全，不祈善而有福，不求寿而自延，此养生之大旨也。” 找讲师，就上中华讲师网 中国最大的培训讲师选聘平台 养性与益寿 临床观察证明，某类性格的人容易得相应的疾病。 如：偏头痛病人的性格特征是固执、好强、嫉妒、谨小慎微等；高血压病人的性格特点是愤怒被压抑、好高骛远等；心脏病人的性格特点则为急躁、忙碌、好争等。 《千金翼方》—“邀名射利，聚毒攻神，内伤骨髓，外伤筋肉。” 《医方类聚》长寿方——中和汤，专治医所不疗之疾，服之保固元气，邪气不侵，百病不生，可心久安长世而无憾也。 找讲师，就上中华讲师网 中国最大的培训讲师选聘平台 长寿方“中和汤” 思无邪，行好事，莫欺心，行方便，守本分，莫嫉妒，除狡诈，务诚实，顺天意，知命限。 清心，寡欲，忍耐，柔顺，谦和，知足，廉谨，存仁，节俭，处中，戒怒，戒暴，戒贪，慎笃，知机，保爱，恬退，守静…… 找讲师，就上中华讲师网 中国最大的培训讲师选聘平台 04 PART 老年饮食养生 找讲师，就上中华讲师网 中国最大的培训讲师选聘平台 老年饮食养生 脾胃乃后天之本，是人体运化、吸收营养物质的重要器官。 《管子》：“起居适，饮食节，寒暑适，则身利而寿命益；起居不时，饮食不节，寒暑不适，则形累而寿命损。” 《内经》：“食养尽之，无使过之，伤其正也。” 《千金翼方》：“热食伤骨，冷食伤肺，热无灼唇，冷无冰齿。” 《寿亲养老新书》：“高年之人，真气耗竭，五脏衰弱，全仰饮食以资气血，若生冷无节，饥饱失宜，调停无度，动成疾患。……老人之食，大抵宜其温热熟软，忌其粘硬生冷。”“尊年之人不可顿饱，但频频与食使脾胃易化，谷气长存。若顿食饱食则多伤满，缘衰老人肠胃虚薄，不能消纳，故成疾患。饮食调理相宜，养老人之大要也。” 找讲师，就上中华讲师网 中国最大的培训讲师选聘平台 饮食养生原则 食饮有节 “三不二定一有”：不多食，不偏食，不嗜食，定时定量，有节律。 食宜清淡 《吕氏春秋》：“凡食无强厚味，无以烈味重酒……食能以时，身必无灾。”“肥肉美酒，务以自强，命曰烂肠之食。” 《抱朴子》：“若要衍生，肠胃要清。” 朱丹溪·《茹淡论》：“谷菽菜果，自然冲和之味。” 五味选择与阴阳调和 找讲师，就上中华讲师网 中国最大的培训讲师选聘平台 饮食养生原则 五味选择与阴阳调和 五味：酸，苦，甘，辛，咸。五味之特性： 辛：有发散、行气、和血作用，但多食则易气散。 甘：有和缓、补养作用，能养阴和中，但多食则壅塞滞气。 酸：有收敛固涩作用，但多食则痉挛。 苦：有燥和泻的作用，多食则滑泻。 咸：有软坚润下作用，故能散结，但多食令气血凝。 五味入五脏。 五味分阴阳，辛甘发散为阳，酸苦涌泄为阴；咸味渗泄为阴，淡味渗泄为阳。固在食用阴阳两种不同性质食品时，制作过程要考虑到阴阳的调和。 找讲师，就上中华讲师网 中国最大的培训讲师选聘平台 饮食养生原则 如在养阴食物中加入胡椒、花椒、茴香、干姜、肉桂、八角等辛燥的调味品，就可以调和或克制养阴品的滋腻太过之偏。在助阳食物中，加入青菜，白菜根、嫩芦根、鲜果汁及各种瓜类甘润之品，则能中和或柔缓温阳食物辛燥太过之偏。 找讲师，就上中华讲师网 中国最大的培训讲师选聘平台 饮食疗法 食疗要根据人体阴阳的盛衰，辩证施治。 如热病宜食凉性食物，寒病宜食热性食物。 老年人因肝肾阴虚、肝阳上亢所致头昏目眩者宜多食海产食品。 肠燥便秘，宜多食含油脂植物种仁和多纤维的菜根之类。 肺热咳嗽多食雪梨、百合、白果等。 心脾血虚宜多食桂圆、红枣等。 一般气辛而腥者，多助火散气；气重而甘者，多助食生痰；体柔而滑者，多食之不化；烹调不熟者，服之多气壅。这些老年人更应该注意。 找讲师，就上中华讲师网 中国最大的培训讲师选聘平台 老年人的饮食选择 不同体质和疾病，要根据不同食物的属性进行选择。此将辛辣、生冷、油腻、发物四类食物介绍如下： 辛辣类： 如葱、姜、蒜、辣椒、胡椒等，少食通阳和