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第三章 酶 一、练习题目 (一)名词解释 1全酶 2．别构酶 3．别构效应 4．单体酶 5．寡聚酶 6．诱导酶 7．固定化酶 8．酶原 9．酶原激活 10．序变模型 11．齐变模型 12．同I酶 13．酶的最适pH 14．共价调节酶 15．酶的辅助因子 16．酶的活性中心 17．酶的抑制作用 18．酶的最适底物 19．多酶体系 20．邻近效应 21．定向效应 22．竞争性抑制作用 23．非竞争性抑制作用 24．反竞争性抑制作用 25．核糖酶 26．细胞外酶 27．细胞内酶 28．酶活力 29．酶的活力单位 30．酶的比活力 31．酶的转换系数 32．酶工程 33．生物酶工程 34．维生素 (二)问答题 1简述酶和一般催化剂的共性及特性 2．以胰凝乳蛋白酶为例，说明酶作用的机理。 3．简述酶促反应速度的影响因素。 4．米氏方程 的推导过程。 5．简述米氏常数Km值的物理意义。 6．简述酶的分离、提纯的步骤。 7．遵循米氏方程式的酶催化反应中，求(1)当V=0．1Vmax时底物浓度 (2)当V=0．9Vmax时底物浓度。 8．过氧化氢酶的Km值为2．5×10-2M，当底物过氧化氢浓度为l00mM时，求过氧化氢酶被底物所饱和的百分数。 9．已知无抑制剂时：Km=1．1×10-5M，V