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第十二章 胶 体 化 学 第十二章 胶 体 化 学 第十二章 胶 体 化 学 §12.1 胶体系统的制备 2、溶胶的净化 1、丁铎尔效应 光散射现象 2、瑞利公式 2、瑞利公式 1、布朗运动 1、布朗运动 1、布朗运动 2、扩散 3、沉降和沉降平衡 1、溶胶的电动现象 1、溶胶的电动现象 2、溶胶的胶团结构 2、溶胶的胶团结构 胶粒 胶粒的形状 §14.5 溶胶的稳定和聚沉 * * 1861年，格雷厄姆最早提出了胶体的概念。他在比较不同物质在水中的扩散速度时，按照扩散能力把物质分为两类：易扩散的，如蔗糖、食盐及其它无机盐等；难扩散的，如蛋白质、Fe(OH)3及其它大分子化合物。 在溶液中，前一类物质可以通过半透膜，后一类物质不能通过半透膜；蒸去水分后前一类物质析出晶体，后一类物质得到胶状物。 维伊曼用将近200多种化合物进行试验，结果表明胶体并不是一类特殊物质，而是物质以一定分散程度而存在的一种状态。任何一种典型的晶体物质都可以用降低溶解度或选择适当的分散介质而得到溶胶。 1903年，齐格蒙第和西登托夫发明了超显微镜，第一次成功观察到胶体粒子的运动。 胶体化学的应用：石油、冶金、造纸、橡胶、塑料、纤维、肥皂、生物学、土壤学、医学、地质学…… 例如：云，牛奶，珍珠 把一种或几种物质分散在另一种物质中就构成分散系统。