第一章导论75913.pptVIP

第一章 导 论 ●本章学习要点 ★农业的概念、特性、地位与作用 ★西方农业经济学科的产生与发展 ★农业经济学的研究对象与内容 第一节 农业的概念、特性、地位与作用 一、农业的概念与特性 （一）农业的概念 农业是人们利用太阳能，依靠生物的生长发育来获取产品的社会物质生产部门。 农业生产的对象是生物体，获取的是动植物产品。 农业一般指植物栽培业和动物饲养业。 植物栽培是指人们通过绿色植物利用太阳的光、热和自然界的水、气以及土壤中的各种矿物质养分，加工合成为植物产品； 动物饲养是指人们通过以植物产品为基本饲料，利用动物的消化合成功能，转化成动物性产品。 因此，农业的本质是人类利用生物机体的生命力，把外界环境中的物质和能量转化为生物产品，以满足社会需要的一种生产经济活动。 （二）农业的特性 （1）农业生产是一种自然再生产过程。农业是利用生物有机体生长发育过程进行的生产，是生命物质的再生产，因而也是有机体的自然再生产过程。 （2）农业生产也是一种经济再生产。农业生产者在特定的社会中结成一定的生产关系，借助一定的生产工具对劳动对象进行具体的生产活动，以获得所需要的农产品。这些农产品可以供生产者自己消费，也可以作为生产资料进入下一个农业生产过程，还可以通过交换换取生产者所需要的其他消费和生产资料。 农业生产最根本的特征就是自然再生产过程与经济再生产过程的有机交织。 单纯的自然再生产