黑莓项目创计划书.docVIP

附件3： 山东省创业大赛创业（商业）计划书模板（一） （创意团队/初创企业/成长企业） 一、执行摘要 公司/团队名称 注册资金 公司类型 □ 有限责任公司 □ 个体工商户 □ 个人独资企业 □ 合伙企业 □√其他 （打√选择） 产品/服务概况 黑莓是欧美地区最广泛栽培的小果类果树的主要种植种类之一。黑莓栽培历史约100多年，种植业起源于美国东北部，20世纪80年代后迅速增长。黑莓为小浆果，原产于美国及东欧地区，在国外被誉为水果中的“黑钻石”，“美国生命果”，世界粮农组织（FAO）将其推荐为世界上第三代水果。 本合作社成立于2009年，位于山东胶东半岛，主要从事黑莓种植、生产、销售业务。合作社现有成员122名，占地面积60000㎡，建筑面积2000㎡，其中包括加工冷藏库、果品实验室。合作社获得了黑莓无公害基地认证。黑莓多数品种不适应作为鲜果销售，所以其主要用途是果品加工，目前所开发的产品有果汁饮料、果酱、果酒、精油、罐头、保健饮品等等。另外，黑莓的氨基酸含量高于苹果、葡萄,其抗衰老物质及抗癌物质鞣化酸含量高于现有任何栽培及野生水果,在医药、化妆、保健方面有着广泛用途。 黑莓果酒的加工利用现处于研究阶段，产业还未起步。本项目主要根据本公司实际需要，聘请在葡萄等果酒领域的专家晁无疾教授，针对黑莓的营养特点，研制开发其发酵果酒，为本公司增加新产品，从而增加新的