2013成教本科生化试卷A..docVIP

本科生化试卷A 单项选择题,每题一分,共60分. 1.蛋白质在等电点状态下 A.氨基与羧基全部解离 B.氨基与羧基全部不解离 C.氨基解离而羧基不解离 D.氨基与羧基解离状态相等 E.氨基与羧基解离状态不相等 2.等电点是5.6的某蛋白质溶于pH8.0的溶液中 A.蛋白质分子中的羧基不易解离 B.蛋白质分子中的氨基不易解离 C.蛋白质分子在电场中向负极移动 D.蛋白质分子中的氨基与羧基均易解离 E.蛋白质分子中的氨基与羧基均不易解离 3.变性蛋白质的特点是 A.粘度下降 B.溶解度增加 C.颜色反应减弱 D.生物学活性丧失 E.不易被胃蛋白酶水解 4.在pH8.6的溶液中，下列哪种蛋白质在电场中向负极移动 A.胰岛素(pI5.3) B.血红蛋白(pI6.7) C.胃蛋白酶(pI1.0) D.血浆清蛋白(pI4.7) E.核糖核酸酶(pI9.5) 5.从组织提取液中沉淀活性蛋白质而又不使其变性的方法是加入 A.钨酸 B.硫酸铵 C.氯化汞 D.氯化银 E.三氯醋酸 6.可预防癞皮病的维生素是 A.泛酸 B.硫胺素 C.尼克酸 D.维生素B12 E.维生素B1 7.长期食入生鸡蛋清会引起哪种维生素缺乏 A.泛酸 B.核黄素 C.生物素