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第七章 三萜以及苷类 定义 三萜(triterpenoids)是由30个碳原子组成的萜类化合物。（指基本骨架，不包括糖），可认为是由6个异戊二烯缩合而成的。 分类 从结构上分两大类：四环三萜 五环三萜 存在形式：游离形式（苷元） 苷的形式（与糖结合） 羊毛脂烷型(lanostane) 环阿屯烷型(cycloartane) 甘遂烷型(tirucallane) 葫芦烷型（cucurbitane） 紫外光谱 红外光谱 MS质谱:Δ12齐墩果烯类三萜 MS质谱:11－oxo,Δ12－齐墩果烷类三萜 FAB－MS分析糖链结构 三萜化合物13C－NMR magnetic anisotropic effect 齐墩果烷型、乌苏烷型、羽扇豆烷类型三萜烯碳化学位移 * A B 甾体化合物C27 三萜化合物C30 第一节 四环三萜 10 8 第一类：20（S）－原人参二醇衍生的皂苷，C3、C12－OH 、 20S 达玛烷型四环三萜 第二类：20（S）－原人参三醇衍生的皂苷，C3、C6、C12－OH 、 20S 灵芝中四环三萜化合物有C30、C27、C24三种基本骨架。 楝烷型（meliacane） oleanolic acid 五环三萜—齐墩果烷型 glycyrrhetinic acid 五环三萜—熊果烷型 ursolic acid 五环三萜—羽扇豆烷型 五环三萜—木栓烷型 205～250nm处有弱吸收 孤立双键 C18α－H 最大吸收为242～243nm D/E反式 C18β－H 最大吸收为248～249nm D/E顺式 11-oxo,△12 242～250nm α, β-不饱和羰基 285nm K带 同环共轭双烯 240、250、260nm K带三个峰 异环共轭双烯 紫外特征 双键类型 一个峰 一个峰 四环三萜 三个峰 三个峰 乌苏烷型 三个峰 二个峰 齐墩果烷型 B区 （1245～1330cm－1） A区 （1355～1392cm－1） 三萜类型 有 5 羽扇豆烷 无 5 乌苏烷型 无 6 齐墩果烷型 异丙烯基信号 23q,109t,150s, 季碳信号 30～42ppm 五环三萜
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