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三、超临界流体萃取 （Supercritical Fluid Extraction，SCFE） （一） 超临界流体(SCF) SCF:在临界温度和临界压力以上的流体 处于超临界状态时，气液两相分界面消失 超临界流体的发展 1822年，首次报道 1879年，发现超临界流体对固体有溶解能力 1970年 从咖啡豆提取咖啡因 1992年，首先报道了超临界聚合反应 （二） 超临界流体的性质 （三）超临界流体的主要特性 密度类似液体 压力和温度的变化均可改变相变 粘度, 扩散系数接近于气体 SCF的介电常数，极化率和分子行为与气液两相均有着明显的差别 二. 超临界流体萃取技术 （二）常用的流体介质 二氧化碳 临界温度：31℃ 临界压力：7.37MPa （三） 改性剂 常用的改性剂有甲醇，丙酮，乙醇，乙酸乙酯等 （四）超临界CO2萃取技术的特点 萃取能力强，提取率高 温度和压力的改变都可改变溶解度 超临界CO2临界温度低，操作温度低 提取时间快、生产周期短 操作参数容易控制 可直接从单方或复方中药中提取不同部位或直接提取浸膏进行药理筛选 有抗氧化、灭菌作用 应用于分析或与GC、IR、MS、LC等联用成为一种高效的分析手段 提取中药，质量稳定且标准容易控制 萃取工艺，流程简单，操作方便 （五） 在医药工业中的应用 提取有效成分 药物