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科学四年级上册第一单元检测题答案（2011） 一、我来填一填： 1、人需要的营养成分主要来自 食物。 大自然 给我们提供里了丰富的食物。 2、脂肪 会在纸上留下油渍，淀粉 有遇到碘变蓝色的性质，蛋白质 在燃烧时会发出像头发烧焦的气味。 3、维持人类生命健康的营养素，主要包括蛋白质、脂肪、淀粉、纤维素、维生素 、矿物质 、和 水。 4、我们每天吃的食物如果分为10份，其中米、面食应占4份左右，蔬菜、水果 应占4份左右，牛奶、肉、蛋、油 应占2份左右。 5、因为每个人 身高、体重、运动量等不同，会产生饮食差异。我们可以根据自己的身体需求制定属于自己的健康饮食计划。 6、我们常吃的食物，有的来自 陆地，如 牛、羊等；有的来自海洋，如带鱼、对虾等；还有的来自空中，如 鸽子等。食物虽然多种多样，但都直接或见接地来自植物 （大自然）。 7、把芝麻放在纸上挤压，会在纸上留下油迹，说明芝麻中含有脂肪。 8、小麦、土豆、米饭中含有大量的淀粉。它们遇碘酒变成蓝色，这是淀粉特有的性质。 9、不同的食物所含的营养成分是不同的，没有哪一种食物包含全部的营养元素 。为了保证 营养平衡，我们的饮食必须做到 结构合理 。 二、当好小法官： （1）维生素C可提高机体的免疫能力，所以我们应该多吃新鲜蔬菜，可以补充维生素C。（√） （2）用烧烤法检验食物中蛋白质的存在时，最好把教室的窗户打开，以保持良好的通