学校卫读生监督检查表.docVIP

学校食品安全专项检查表 食堂名称： 食堂地址： 食堂类型： □大学 □高职高专 □中学 □小学 □幼儿园 负 责 人： 联系电话： 食品安全量化分级：上一年年度等级 A B C 此次检查动态等级 优秀 良好 合格 不予评定 检查 项目 检查内容 是 否 食品 安全 管理 建立了以校长为第一责任人的学校食堂食品安全责任制 有健全的学校食品安全管理机构 有专职食品安全管理人员 落实了食品安全责任制度，明确了各环节、各岗位从业人员的责任 开展经常性食品安全工作检查并有记录 食堂是否对外承包 食堂是否对外托管 是否制定学校对外承包（托管）食堂准入要求 是否将保证食品安全作为承包（托管）合同的重要内容 是否督促承包人（被托管人）落实食品安全责任和各项食品安全管理制度 许可 情况 餐饮服务许可证在有效期内 未超出许可范围经营 没有转让、涂改、出借、倒卖、出租许可证的行为 食堂 环境 内外环境定期清洁,保持良好 具有消除老鼠、蟑螂、苍蝇和