保护身体健康.pptVIP

专题9保护身体健康 * 本专题将会帮助你初步了解如何保持人体必需的营养物质的平衡，抵制有害物质的侵袭,以保护身体健康。 单元1 三大营养物质 教学目标 人体每时每刻都在消耗着能量，但你知道 我们体内所消耗的这些能量从何而来？ 生活启示P59 运动需要能量。 人类的生命活动与机器运转一样，人体需要不断地补充______。人体所需要的能量主要来自____________。从食物中人不但获取了必需的_____，还获得了人体健康生长所必需的_________。 能量 所摄取的食物 能量 营养物质 食物— 提供人体能量和营养物质 蛋白质类食品 富含蛋白质的食物 糖类食品 油脂类食品 富含油脂的食物 ____________________________ 等都是人类维持生命和健康所需的物质(营养素即六大营养素)。其中，_______________是生命运动所需能量的主要来源。P60 糖、脂肪、蛋白质、维生素、无机盐和水 糖、脂肪、蛋白质 探究活动 你知道糖、脂肪、蛋白质三大营养物质在人体中的作用吗？ (填表。) C、H O N 等 蛋 白 质 C、H、O 脂 肪 C、H、O 糖 组成元素 主要作用(P64) 物质 糖类在人体内经氧化放出能量,为机体活动和维持恒定体温提供能量 脂肪是重要的供能物质;人体内的脂肪是维持生命活动的备用能量。在人体内氧化所放出的热量是相同质量的葡萄糖的两倍多，因此，脂肪也是人体能量的重要来源。 提供能量,是构成细胞的基本物质,是机体 生长和修补受损组织的主要原料 蛋白质在人体经过一系列反应生成氨基酸被人体吸收后，能在人体内合成为人体所需要的各种蛋白质以及其他一些物质 (了解不记) _______________________称为有机 化合物，简称_______。把不含碳的化合物叫做________。 强调:像______________________ ____________________。 等物质,虽然它们也含碳元素,但是由于其性质与无机化合物相似,常将其归类为无机化合物。 通常我们把含碳元素的化合物 有机物 无机化 合物 CO 、CO2、Ca(HCO3)2及CaCO3等碳酸盐(补充在书上P64) 交流讨论 1、试判断下列物质属于有机化合物还是无机化合物。酒精(C2H5OH)、纯碱(Na2CO3)、甲烷(CH4)、氢氧化钠(NaOH) 生石灰(CaO)、醋酸(CH3COOH)。 有机化合物______________________ 无机化合物______________________ __________ 酒精(C2H5OH)、甲烷 (CH4),醋酸(CH3COOH) 纯碱(Na2CO3)、氢氧化钠 (NaOH)。 最简单的有机物_____ 甲烷 (记录在P64) 2、有机化合物与无机化合物的组成不同，性质也有较大的差别，如：大多数有机化合物易燃。 大多数有机化合物易燃。受热容易分解，难溶于水，不易导电，熔点低等。(而无机物一般不具有上述性质) (记录在P64) 生活中许多用品都是有机化合物制 成的。例如：_________________ ____________________________ ____________________________ _________ 纸张，毛巾，牙膏，牙刷，照相机，蜡烛，磁盘，胶囊皮，棉被，衣物，塑料勺，导线的绝缘皮。 在人体中,营养物质糖是提供能量的一种物质。糖在人体中是如何提供能量的?我们如何才能获得身体所需的糖类物质？ 在生活中你一定吃过许多有甜味的食物，但是不是有甜味的食物都含有糖呢？是不是含有糖的物质都是甜的呢？ 有甜味的食物不一定都含糖;含 有糖的物质不一定都是甜的。 食物中的糖物质包括_______________ _______________________________________________________________________________ 葡萄糖(C6H12O6)、果糖(C6H12O6) 、 蔗糖(C12H22O11)、乳糖(C12H22O11) 、纤维素(C6H10O5)n淀粉(C6H10O5)n等。（化学式写在书上） _________________