2014年光华学院满分答案-一餐饮企业法律风险与危机管理.docVIP

窗体顶端 单选题 正确 1.餐饮企业的行为和顾客的行为都会变得井井有条，是因为： ?A?有了领导 ?B?有了资金 ?C?有了利益 ?D?有了规范 正确 2.我们国家的法最高层次的一种是： ?A?守则 ?B?地方法规 ?C?法规 ?D?法律 正确 3.《反不正当竞争法》规定，通过摇奖的促销奖是可以的，但是奖金额不能超过： ?A?三千块钱 ?B?四千块钱 ?C?五千块钱 ?D?六千块钱 正确 4.黑暗餐厅是： ?A?在理念上面做文章的 ?B?在环境上面做文章的 ?C?在经营上面做文章的 ?D?在菜肴上面做文章的 正确 5.“无尖不商”的意思是说，我把这个米装一漏斗给你的时候，知道这个尖尖的地方还有一点空隙，再摇一摇，把尖尖的地方都塞满了米，再加一点米给你，就是说商人要： ?A?留有余地 ?B?奸猾 ?C?诚实 ?D?策略 正确 6.服务这个理念一个很关键的问题是: ?A?质量意识 ?B?观念问题 ?C?我们怎么把它做好 ?D?心态问题 正确 7.企业对客人人身安全的义务是： ?A?民事责任 ?B?职业责任 ?C?行业责任 ?D?过错责任 正确 8.经营者要提供商品和服务，要符合： ?A?保障消费者的要求 ?B?保障质量要求 ?C?保障符合价值的要求 ?D?保障人身财产安全的要求 正确 9.在管理和服务当中，有一点一定要注意那就是： ?A?质量就是生命 ?B?细节决定成败 ?C?服务决定