2014蜂蜜检验原始记录.docVIP

蜂蜜检验原始记录 产品名称： 生产日期： 规格： 等级： 抽样数量： 检验依据： 项 目 技术 指标 数 据 记 录 计算值 计算公式 检验 结果 结果 判定 净含量（g） 试样质量m1（g） 试样质量m2（g） 试样质量m3（g） m1+ m2+ m3 X= 3 水分（%） 试样在40℃时折光指数（n） X=100-[78+390.7(n-1.4768)] 还原糖（%） 样品质量m(g) 测定时消耗样的体积（vml） 相当于葡萄糖的质量A(mg) A X= m×V/250×1000 ×100 蔗糖（%） 水解后还原糖（R2） 不经水解还原糖（R2） 换算蔗糖系数 X=(R2-R1)×0.95 0.95 羟甲糠醛 mg/100g 样品质量（g）m 吸光度A284nm 吸光度A336nm 换算系数 A284-A336×14.97×5 X= m 菌落总数 Cfu/g 稀释液浓度 10-1 10-2 10-3 空白 报告菌落总数（cfu/g） 菌落数（cfu） A： B： 大肠菌群 MPN/g 接种量（ml） 10×3管 1×3管 0.1×3管 0.01×3管 报告大肠菌群（MPN/g） 月桂基硫酸盐胰蛋白胨产气管数 复发酵试验 感官 结论 检验员： 检验日期： 其他饮品检验原始记录 产品名称： 生产日期： 规格： 等级： 抽样数量： 检验依据： 项 目 技术 指标 数 据 记 录 计算值 计算公式 检验 结果 净含量（g） 试样质量ml (ml) 试样质量m2 (ml) 试样质量m3 (ml) m1+ m2+ m3 X= 3 固形物 空蒸发皿质量 W1 (g) 试样+蒸发皿质量 W2 (g) 烘干后试样+蒸发皿质量W3 (g) W2—W3 X= W2—W1 ×100% PH 菌落总数 Cfu/ml 稀释液浓度 原液 10-1 10-2 空白 报告菌落总数（cfu/g） 菌落数（cfu） A： B： 大肠菌群 MPN/g 接种量（ml） 10×3管 1×3管 0.1×3管 0.01×3管 报告大肠菌群（MPN/g） 月桂基硫酸盐胰蛋白胨产气管数 复发酵试验 感官 结论 检验员： 检验日期：  晨光食品有限公司检验原始记录 共 页， 第 页 附件 件 样品名称 批号 抽样基数 抽样数量 样品编号 样品性状 取样日期 年 月 日 检测日期 年 月 日 检测项目 淀粉酶值 检