葡萄堆垄浅栽限根栽培技术项目教学教案.docVIP

果树生产项目式教学 葡萄堆垄浅栽限根栽培实施方案 一、葡萄堆垄浅栽限根栽培项目教学内容与时间安排 表1： 序号 教学内容 实训天数 实训时段 实训方法 1 葡萄限根栽培浅栽定植技术 17 3.12－3.28 现场教学/操作考核 2 葡萄限根栽培引蔓上架技术 6 4.15－6.20 现场教学/操作考核 3 葡萄限根栽培夏季堆肥技术 10 6.1－6.10 现场教学/操作考核 4 葡萄限根栽培肥水管理技术 15 4.20－10.20 现场教学/操作考核 5 葡萄限根栽培夏季修剪技术 10 5.1－9.10 现场教学/操作考核 6 葡萄限根栽培花果管理技术 10 5.10－5.30 现场教学/操作考核 7 葡萄限根栽培秋季堆肥技术 10 8.15－8.31 现场教学/操作考核 8 葡萄限根栽培冬季修剪技术 10 12.10－12.31 现场教学/操作考核 9 葡萄限根栽培病虫害防治技术 8 3.28－11.30 现场教学/操作考核 合计 96 二、葡萄堆垄浅栽限根栽培项目式教学设计 （一）项目课程整体教学设计 葡萄堆垄浅栽限根栽培项目是在原有果树生产技术教学计划基础上，根据项目式教学要求，在研究葡萄生产行业新知识、新技术标准需求下，以葡萄生产季节为教学主线，总结葡萄生产过程的主要技术环境后开发设计的新方案。该项目特点是系统组织实践教学，重点突破技术难点。 项目任务安排9个以关键技术为核心的实践单元，即葡萄限根栽培浅栽定植技术、葡萄限根栽培引蔓上架技术、葡萄限根栽培夏季堆肥技术、葡萄限根栽培肥水管理技术、葡萄限根栽培夏季修剪技术、葡萄限根栽培花果管理技术、葡萄限根栽培秋季堆肥技术、葡萄限根栽培冬季修剪技术、葡萄限根栽培病虫害防治技术。在专职教师、技术骨干和行业专家密切配合下，通过现场示范与现场操作以及学生评价小组和教师考评四个环节实施项目教学。 （二）项目课程教学单元设计 1、葡萄限根栽培浅栽定植技术 设计9天共54个学时组织教学与考核，利用葡萄定植季节（3月12－3月28日），组织园艺技术专业学生在园艺植物生产实训园，在指导教师的示范下现场操作，通过专职教师、能工巧匠和行业专家与学生自学相结合反的方法对葡萄苗木特性、开沟堆垄方式、施肥技术、定植技术、覆膜技巧进行实战演练。 2、葡萄限根栽培引蔓上架技术 利用该生产季节中的6天时间，组织学生在指导教师的示范指导下，完成葡萄绑蔓引缚工作，在强化技能学习的同时通过自学和辅导掌握绑缚技巧和意义。 3、葡萄限根栽培夏季堆肥技术 根据葡萄堆垄浅栽限根技术要求，利用葡萄生长季节中的10天时间，组织园艺技术专业学生在园艺植物生产教学工场完成葡萄夏季堆肥技术，在技术骨干的示范指导下演练堆肥技巧，在强化技能学习的同时通过自学和专职教师辅导相结合的的方法对堆肥原理等理论进行应用学习。 4、 葡萄限根栽培肥水管理技术 根据葡萄堆垄浅栽限根技术要求，利用葡萄生长季节中的15天时间，组织园艺技术专业学生实施葡萄薄肥勤施，在技术骨干的示范指导下演练和掌握追肥技巧，在强化技能学习的同时通过自学和专职教师辅导相结合的的方法对平衡施肥原理以及肥水管理等理论进行应用学习。 5、葡萄限根栽培夏季修剪技术 利用葡萄生长季节中的10天时间，在专职教师的指导下，对葡萄夏季产生的副梢进行处理，通过现场教学、实战演练、教师评价等环节，学生自学与专职教师辅导相结合的方法对葡萄夏季修剪技术理论进行应用学习。 6、葡萄限根栽培花果管理技术 利用葡萄生产季节中的10天时间，在技术骨干的现场指导下，对葡萄进行疏花疏果、膨大处理、果实套袋进行实战演练，通过学生自学和教师指导相结合的方式对花果管理的原理进行应用学习。 7、葡萄限根栽培秋季堆肥技术 根据葡萄限根栽培技术要求，组织学生在园艺植物生产实训园利用葡萄生长季节中的10天时间，在行业专家的示范指导下，学生现场操作，完成葡萄秋季堆肥技巧学习，并对秋季施肥的原理和方法进行应用学习。 8、葡萄限根栽培冬季修剪技术 设计10天时间组织教学考核，组织学生现场操作熟练掌握葡萄冬季修剪技术，在强化技能的同时通过学生自学与教师辅导相结合的方法对葡萄生长特性、修剪反应、修剪原理、修剪原则等理论知识进行应用学习。 9、葡萄限根栽培病虫害防治技术 利用葡萄生长季节6个月的时间，组织学生10天时间，通过学生自学和教师辅导相结合的方法对葡萄病虫害发生规律、防治方法等进行应用学习。 （三）项目实施方案设计 表2 序号 项目内容 演练任务 实训天数 实施时间 实施地点 1 定植 3月中旬－3月下旬完成葡萄堆垄、施肥、定植工作