五谷.ppt

芝麻 六、糖料作物 甘蔗属禾本科，甜菜属藜科。甜叶菊属菊科，叶的甜度约为蔗糖的300倍。 甘蔗 甜菜 七、嗜好性作物 主要有烟草、茶、薄荷、咖啡、啤酒花等 茶 咖啡 茶叶、咖啡、可可是世界三大饮料 可可 谢谢! 大麦 玉米 高粱 谷 黍 燕麦（莜麦） 荞麦 二、豆类作物 属豆科，其籽粒含有大量蛋白质和油分。常见的有大豆、豌豆、绿豆、小豆、蚕豆、豇豆、菜豆、小扁豆、蔓豆、鹰嘴豆等。 大豆 绿豆、红小豆 蚕豆 豌豆 三、薯芋类作物 植物学上科属不一，利用其地下块根和块茎，主要成分是淀粉。主要有甘薯、马铃薯、木薯、豆薯、薯蓣、芋、魔芋、菊芋、蕉藕等。薯类作物除木薯为木本植物外，均为草本植物。 木薯 甘薯 马铃薯 四、纤维作物 其中有种子纤维，如棉花；韧皮纤维，如大麻、亚麻、黄麻、洋麻（红麻）、苘麻、苎麻等，称为六大麻类；叶纤维，如剑麻、蕉麻、菠萝麻等。 五、油料作物 油料作物种类很多，草本的有油菜、芝麻、花生、向日葵、红花、蓖麻、苏子、油用亚麻（胡麻）等；木本的有油茶、核桃等。 花生 油菜 向日葵 五 谷 关于“五谷”，古代有多种不同说法，最主要的有两种 北京农学院 陈学珍 “一日不再食则饥，终岁不制衣则寒”（西汉晁错），“人之情不能无衣食，衣食之道必始于耕织”《淮南子》。 五谷这一名词在当初创造的时候，究竟指的是什么，没有留下记载来。我们现在能够看