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乡村旅游七要素 2014-6-24 15:22:46?绿维创景?字号：T|T 传统意义上的旅游要素由“食、住、行、游、购、娱”六部分组成，绿维创景在此基础上增加了一个“品”字，形成了 HYPERLINK /topic/xc/index.aspx 乡村旅游的七要素。 一、食——传统地道乡菜 （一）概述 寻求安全健康的食品源，品尝地道纯正的农家饭，是绝大多数游客到乡村旅游期望得到的最主要的核心需求之一，目前国内的农家饭菜呈现出食材新鲜、烹制手法传统简单、用餐环境田园化等特点。 但也存在着产品大多同质化，整体服务水平不高的问题。 （二）创意提升 整体品质需系统提升，农家餐厅的未来发展方向应该是“定位主题化、管理专业化、菜品特色化、服务品质化”。 每个农家餐厅要有自己研发的特色招牌菜品，这是餐厅运营的核心竞争力，不用太多，但一定要有特色，最成功的就是不但在餐厅吃，还能吸引顾客打包带走。深度参与体验，可以让顾客在农家餐厅的种植养殖基地里，订养几只溜达鸡、黑毛猪，领养一棵苹果树，认耕一块小菜地，自己动手做个菜，大家一起来烧烤 ……。最终要在满足嘴巴品尝纯真自然味道的同时，提供清洁、优雅的用餐环境，温馨、细致的服务以及创意的用餐方式，忠于传统超越传统。 二、住——拙朴野奢乡居 （一）概述 住宿感受是 HYPERLINK /topic/xc/index.aspx 乡村旅游度假中的一个重要环节，