人类的杀手.pptxVIP

614食品总公司环节一：地沟油自我介绍Hello，大家好，我是地沟油——生活中存在的各类劣质油的总称，下水道中漂，剩菜表面摇，锅中千次万次熬，轻轻松松，我又回来了！狭义的地沟油，即将下水道中的油腻漂浮物或者将宾馆、酒楼的剩饭、剩菜（通称泔水）经过简单加工、提炼出的油；　二是劣质猪肉、猪内脏、猪皮加工以及提炼后产出的油；　三是用于油炸食品的油使用次数超过规定后，再被重复使用或往其中添加一些新油后重新使用的油。）见招拆招——降服地沟油将杀手变朋友哈哈哈……我就是这么来的！臭水沟里洗个澡，白玉盘中现娇颜环节二：地沟油的杀伤力垃圾油是质量极差、极不卫生，过氧化值、酸价、水分严重超标的非食用油。它含有毒素，流向江河会造成水体营养化，一旦食用，则会破坏白血球和消化道黏膜，引起食物中毒，甚至致癌。“过菜油”之一的炸货油在高温状态下长期反复使用，与空气中的氧接触，发生水解、氧化、聚合等复杂反应，致使油黏度增加，色泽加深，过氧化值升高，并产生一些挥发物及醛、酮、内酯等有刺激性气味的物质，这些物质具有致癌作用。“泔水油”中的主要危害物—黄曲霉素的毒性，根据医学研究称是砒霜的100倍。你还敢吃吗？动植物油经污染后发生/view/892065.htm酸败、氧化和分解等一系列化学变化，产生对人体有重毒性的物质；/view/34702.htm砷，就是其中的一种，人一旦使用砷量巨大的“地沟油”后，会引起消化不良