2015四级科学第三单元检测卷参考答案.docVIP

第三单元检测卷参考答案 一、我能填空：（每空1分，共23分） 1、食物中所含的营养通常分为脂肪、蛋白质、糖类、维生素、矿物质和水。 2、有些食物在存放过程中会发生变质，如 面包、桔子 等，食物的腐败变质是__微生物引起的。食物在潮湿和温度较高的条件下容易发霉。日常生活中人们储存食物常用的方法有晒干法、密封包装法、腌制法等 3、为了使我们每天吃的食物能保持营养均衡，我们必须吃粮食类 、蔬果类、肉蛋类等食物，同时还要吃水产类等食物。 4、蛋白质是人体肌肉、皮肤、内脏、头发、指甲和血液的主要成分。 5、观察食物包装袋，我们要特别注意观察 食品名称 、生产日期 、 保质期 和保存条件等。 二、我能判断：（对的打“√”，错的打“×”，共15分） （× ）1、鱼肉营养是很丰富的，只要吃鱼吃肉人体所需的全部营养就足够了。 （√ ）2、要使自己能获得均衡的各种营养，我们要不偏食，不挑食。 （× ）3、已经发霉的食物，扔掉可惜，洗一洗，热一热就可以吃了。 （× ）4、有人说脂肪多吃会发胖易得病，所以含有脂肪的食物我全部不吃。 （× ）5、食品的保质期越长这样的食品越好。 （√ ）6、维生素和矿物质有调节身体机能的作用。 （× ）7、吃自己觉得好吃的食物，就说明吃的有营养了，吃的科学了。 （× ）8、生的马铃薯与熟的马铃薯的营养是一样的。 （× ）9、用盐腌制一些食物