质量安全管理清单方案.doc

食品安全管理制度清单 序号 管理制度名称 文本编号 1 进货查验记录管理制度 JHP/QSM01 2 生产过程控制管理制度 JHP/QSM02 3 出场检验记录管理制度 JHP/QSM03 4 食品安全自查管理制度 JHP/QSM04 5 从业人员健康管理制度 JHP/QSM05 6 不安全食品召回管理制度 JHP/QSM06 7 食品安全事故处置管理制度 JHP/QSM07 8 其他制度 JHP/QSM08 1.进货查验记录管理制度 第一条 ?为了加强食品质量安全监督管理，确保本经营单位按照法 定条件、要求从事食品经营活动，销售符合法定要求的食品，保护消费者的合法权益，制定本制度。 第二条 ?凡进入本经营单位的食品都应当实行进货检查验收，审验供货方的经营资格（包括：食品流通许可证、食品生产许可证、工商营业执照等）验明食品合格证明和食品标识，索取相关票证。应当检验检疫的，还应当向供货方按照产品生产批次索要符合法定条件的检验机构出具的检验报告或者由供货方签字或者盖章的检验报告复印件。 第三条 ?对食品包装标识进行查验核对，内容包括：（一）中文标明的商品名称、生产厂名和厂址；（二）产品质量检验合格证明，认证认可标志；（三）商标、性能、用途、生产批号、产品标准号、定量包装商品的净含量及其标准方式；（