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第五章 植物的次级代谢产物 第一节 植物的初生代谢与次生代谢 第二节 萜类 第三节 酚类 第四节 含氮次生化合物 第一节 植物的初生代谢与次生代谢 初生代谢产物:糖、脂类、核酸、蛋白等通过代谢产 生的,生命活动不可缺少的物质。 次生代谢产物:初生代谢产物经次生代谢衍生出来的 物质,包括萜类、酚类、含氮次生化 合物等。 第二节 萜类 一、萜类的种类 异戊二烯 (头) CH2==C—CH==CH2 (尾) 二、萜类的生物合成 三、萜类的生理作用 1、植物生长发育的调节: ① 植物激素:GA,ABA, ② 类胡萝卜素:颜色、光合作用 ③ 固醇类 2、杀虫剂:拟除虫菊酯、薄荷、柠檬 3、药物及工业原料:红豆杉醇、橡胶 第三节 酚类 一、酚类的种类 酚类是芳香族环上的氢原子被羟基或功能衍生物取代后生 成的化合物。 二、酚类的生物合成 莽草酸途径 三、简单酚类 1、简单苯丙酸类化合物 2、苯丙酸内酯(环酯)类化合物(C3与苯环通过氧环化) 3、苯甲酸衍生物类 四、木质素 五、类黄酮类 (一) 种类 花色素苷 黄酮 黄酮醇 异黄酮(鱼藤酮,植物防御素) (二)功能 1、呈现颜色:花色素苷,花色素 2、防御伤害:UV辐射(紫外线保护剂),抗氧化作用 六、鞣质(单宁) 1、缩合鞣质:类黄酮聚合物; 2、可水解鞣质:酚酸和单糖的不均匀多聚物。 防御功能 第四节 含氮次生化合物 一、生物碱:含氮杂环化合物 二、含氰苷,芥子油(181页) 第五节 植物次生代谢的基因工程 花卉育种:花色 --CHS 农作物性状改良: 抗逆性 药用植物的细胞工程与基因工程: 药物生产 叶表皮 叶肉 * * 储存:液泡、细胞壁中,为代谢 终产物; 特点:大部分不再参与代谢活动; 生命活动所需(如IAA等); 重要药物、工业原料; CH3 ① 甲羟戊酸途径 ② 甲基赤藓醇磷酸途径 异戊烯焦磷酸-活跃异戊二烯 甲羟戊酸途径 甲基赤藓醇磷酸途径 酚 类 : 为 生 活 调 味 高等植物 细菌和真菌 桂皮酸 NH3 分支酸 香豆素 (175页) PAL:苯丙氨酸解氨酶(分支点) 细胞质中 细胞壁上 糖基化作用 形成木质素 天竺葵 飞燕草 B环差异 古柯 天仙子 * * *
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