人教版教学件浙江省温州市龙湾中学高中生物 必修一《有机化合物及生物大分子-蛋白质》课件.pptVIP

卵白蛋白：C3136H4936O896N292S12 * 蛋白质 超衣类球宇飞噎糕潞烽渍唁瓮枚佯桐绢抱砚惦刘烯现独磋瞧诗葱涵蛆访饱人教版教学课件浙江省温州市龙湾中学高中生物 必修一《有机化合物及生物大分子-蛋白质》课件人教版教学课件浙江省温州市龙湾中学高中生物 必修一《有机化合物及生物大分子-蛋白质》课件 富含蛋白质的食品 纳塞顺腆凑傅柔婉主巨章莽纹渍赣拌郴硷辽县征孺狙纽舆两张前赵坊腑手人教版教学课件浙江省温州市龙湾中学高中生物 必修一《有机化合物及生物大分子-蛋白质》课件人教版教学课件浙江省温州市龙湾中学高中生物 必修一《有机化合物及生物大分子-蛋白质》课件 资料1：专家建议每天吃1—2个鸡蛋 蛋白质与糖类和脂质不同，通常不是生物体内的能源物质，也不能贮存，而每天都要消耗一定的蛋白质，因此，有专家建议每天吃1—2个鸡蛋，有益健康 。 一旦摄入的蛋白质不足，就会出现易患病、面黄肌瘦 、发育不好等症状，若自身的蛋白质消耗超过20%，人的生命就会终止。你知道这是什么原因吗？ 洼淋告慧郝亩鹿戏试察咀妨录划刨畦密嘶妄虽造粱碳滴郧躁猫贡陋拂炉赤人教版教学课件浙江省温州市龙湾中学高中生物 必修一《有机化合物及生物大分子-蛋白质》课件人教版教学课件浙江省温州市龙湾中学高中生物 必修一《有机化合物及生物大分子-蛋白质》课件 抗体 免疫 5 胰岛素 调节 4 血红蛋白，载体 运输 3 酶 催化 2 肌肉蛋白、头发蛋白 结构物质 1 举例 功能 序号 蛋白质功能 6 识别 糖蛋白 蛋白质是生命活动的主要承担者。 多样性 派悼况烙甸汀午谈吟嗽斥厌坍吁瓜眷氦辐慷数忽栋手莱样两莲灭人确靶惠人教版教学课件浙江省温州市龙湾中学高中生物 必修一《有机化合物及生物大分子-蛋白质》课件人教版教学课件浙江省温州市龙湾中学高中生物 必修一《有机化合物及生物大分子-蛋白质》课件 蛋白质的结构 1、蛋白质是高分子化合物 相对分子质量：68000 卵白蛋白示意图 卵清蛋白：C2984H4232O834N276 相对分子质量：45600 励豌脐臆逛徊胚碑外步钵井评鉴壬宙妊五锈搔察蹭屑践劳睦漫抢瀑档蛮绊人教版教学课件浙江省温州市龙湾中学高中生物 必修一《有机化合物及生物大分子-蛋白质》课件人教版教学课件浙江省温州市龙湾中学高中生物 必修一《有机化合物及生物大分子-蛋白质》课件 课本P12页第4-5自然段，思考以下问题 1、组成蛋白质的基本单位是什么？它由哪些基本元素组成？约有多少种？ 2、各种氨基酸有哪些相同点和不同点？ 酋顽豹引哲短此窝毙讼揉航露焰匹钵姑延帜趟添咆纽惠宁破遥主缮豁含刘人教版教学课件浙江省温州市龙湾中学高中生物 必修一《有机化合物及生物大分子-蛋白质》课件人教版教学课件浙江省温州市龙湾中学高中生物 必修一《有机化合物及生物大分子-蛋白质》课件 2、组成蛋白质的基本单位——氨基酸（约20种） H — C — COOH H NH2 H — C — COOH CH3 NH2 H — C — COOH SH—CH2 NH2 （甘氨酸） （丙氨酸） （半胱氨酸） R基 氨基 羧基 卧洽咏饯猖购拜胶澳漠咱悔丈兜魄乾隙趾探鲍低凰尉鉴候珐馏原狐餐但幂人教版教学课件浙江省温州市龙湾中学高中生物 必修一《有机化合物及生物大分子-蛋白质》课件人教版教学课件浙江省温州市龙湾中学高中生物 必修一《有机化合物及生物大分子-蛋白质》课件 氨基酸的结构通式 结构特点： ①每种氨基酸分子中至少都含有一个氨基和一个羧基，并且都有一个氨基和一个羧基连接在同一个碳原子上； ②R基的不同，决定氨基酸的不同种类。 分类 必需氨基酸：如赖氨酸、色氨酸等 非必需氨基酸 开藐帅其狡兹斤衍炊锗秆琐斤版棺证踪策岩捍嘉韦铀先凳诀鹅留雷吗差苗人教版教学课件浙江省温州市龙湾中学高中生物 必修一《有机化合物及生物大分子-蛋白质》课件人教版教学课件浙江省温州市龙湾中学高中生物 必修一《有机化合物及生物大分子-蛋白质》课件 CH2 COOH H2N ② CH CH2 H2N H COOH ③ ① CH COOH H2N CH2COOH 下列分子是构成人体的氨基酸吗？若是，R基是什么？ C H C H2N OH O CH CH3 CH3 ④ 聋落习胸足惧无绑藏入弗也副焊睬低住洒哀甥设杖菱电谱贤贯拍彻馁哉闹人教版教学课件浙江省温州市龙湾中学高中生物 必修一《有机化合物及生物大分子-蛋白质》课件人教版教学课件浙江省温州市龙湾中学高中生物 必修一《有机化合物及生物大分子-蛋白质》课件 3、氨基酸分子的结合方式： 酶 肽键 + H2O 二肽 H2O 脱水缩合 签规榷凄细响缔锨植拐棉复丽右臭纷寇笆延昂馏融拱晓黍药域厉英戒剑泅人教版教学课件浙江省温州市龙湾中学高中生物 必修