浴区服到务员培训大纲.docxVIP

晋河凯龙大酒店 ——浴区服务员培训大纲目录1.酒店简介22.桑拿部功能介绍33.浴区工作流程34.浴区卫生责任划分与标准要求35.服务员待客用语标准要求46.浴区池水温度标准57.浴区服务中的注意事项及处理方法58.浴区服务员销售技巧与要求69.浴区服务员岗位规范610.浴区服务员与其它部门链接要求1011.浴区服务员交接班要求1012.保健知识及价位介绍1113.商品价位介绍1214.洗衣价位介绍1215.完成上级交接办的所有工作任务1416.总经理致语15酒店简介 我们酒店的前身是“晋河保健中心”。晋河保健中心成立于1997年，到现在历经15年的积淀，经历了无数风风雨雨，一直秉承中华中医理念及养生文化，发展至今，早已成为华北乃至国内著名保健旗舰企业。在2012年初，“晋河保健中心”响应政府号召，原店址无偿拆迁，并于2012年4月1日搬迁至原北辰花园大酒店，并正式更名为“晋河凯龙大酒店”。此次搬迁，对于发展了十五年的晋河既是机遇也是挑战，同时更加壮大，功能更全，成为集餐饮美食、养生保健、客房住宿、康乐洗浴为一体的大型综合酒店，我们全体员工将用真诚、关注、体贴、爱心为基点，用心为广大宾客提供物超所值的贴心服务。晋河凯龙大酒店位于大同市北苑路（原站东大街），总建筑面积18000平米，全部工程按照四星级涉外酒店标准建造。酒店紧邻大同火车站，坐北朝南，距市中心1.5公里，东可见大同新城，西可眺云冈石窟，地理位置优越，交通便利，是旅游下榻、商务休闲、保健养生的最佳选择。酒店下设八部一室，即：餐饮部、客房部、前厅部、养生部、财务部、营销部、保安部、工程部和人事行政办公室。酒店共有员工总数310人。酒店功能配套设施齐全，拥有标准客房、VIP商务套房及行政套房108间。客房内设施先进，配备有中央空调系统，国际国内直拨电话，宽带上网，卫星闭路电视，迷你酒吧，让您倍感舒心、舒适、安全、放松。酒店餐饮部设有装饰豪华的中餐厅、火锅厅、28个豪华包间，先进的豪华多功能宴会厅，装修精致，富丽堂皇，可同时容纳千人用餐。酒店聘请各菜系知名大厨，集川、湘、粤、国宴和地方菜大全，为您呈现不同的美食感受。酒店配置多功能会议厅和接待规模大小不等的4个会议室，配备有电视、电话会议、投影仪等各种设施设备，可承办20人——500人不等的团体会议及各类展示活动。酒店设有棋牌室十四间，拥有超大规模桑拿洗浴部，同时集十五年运营之大成的绿色养生保健，更为您解去一身疲劳，带给您满身轻松。桑拿部功能介绍桑拿浴的来源：桑拿发明与十二世纪罗马贵族，用高温蒸汽使人体出汗，排出人体死去的细胞和杀死人体表皮细菌，起到新陈代谢的作用。让肌肤更加健康。干蒸：利用电丝发热，再加上碳化石，达到高温，使人体出汗。温蒸：把水烧开产生蒸汽，再经过管道喷出，产生的蒸汽有充沛水分，女士们多会选择湿蒸，蒸完后，皮肤红润、水嫩。以下情况禁止使用桑拿：在暴饮暴食后；患有严重咳喘；严重心脏病或高血压。温度设定：对东方人而言，一定设定在45℃——60℃，较为舒适。浴区工作流程顾客进入浴区：“先生/女士您好欢迎光临，先生/女士麻烦看一下您的手牌或房卡，我为您开箱”（净桑客人通知前台与房间合并手牌账单），与此同时接过客人手牌，“先生/女士您这边请，我帮您挂衣服。”挂好衣服后“先生/女士您更衣柜以帮您锁好，请带好手牌”。同时拉一下柜门，以示衣柜已经锁好。顾客洗好后，主动上前为客人干身干脚，“先生/女士您好，我帮您干身，我帮您干脚，先生/女士请您换干拖鞋”，同时向客人介绍我们楼上的服务项目：（我们有休息大厅）“先生/女士到楼上做个按摩吧，放松一下！我们养生师的手法很好！您不妨到体验一下。先生/女士请您换一套睡衣，引领到休息大厅。当客人离开时，主动接过客人手牌，为客人开箱，“先生/女士您休息好了吗？您需要冲一下吗？我帮您开箱。（用浴衣客人，主动帮客人检查衣兜内是否有遗留物品），请带好您的随身物品，先生/女士您慢走，欢迎下次光临！　休息大厅服务流程主动上前迎接客人，问好，“先生/女士您好，您是大厅休息还是做保健，”如果是大厅休息，根据客人人数为客人选择相应床位“先生/女士您看这里休息可以吗？先生/女士请坐”，同时询问客人“：先生/女士请问您喝点儿什么？我们这里有茶水饮料果汁等”，当客人选定一种饮品后，看清客人手牌，并重复您手牌是XXX号，请稍等！迅速到吧台取货.先生/女士这是您点的XX,请慢用！做保健，介绍保健项目及价位，看清客人手牌，并重复您手牌是XXX号，请您稍等，我为您安排养生师，迅速联系待钟房。当客人离开时，浴区这里请，先生/女士您慢走，欢迎下次光临！浴区卫生责任划分与标准要求一、日常卫生清洁所分区域卫生清理（由主管合理分配）1．更衣室、淋浴间、面池、面池玻璃、干蒸房、五金件早9：00——23：00由各岗位服务员负责所分