高中化学有机物-乙醇乙酸酯基本营养物质.ppt

7. 生命起源的研究是世界性科技领城的一大课题。科学家认为生命起源的第一层次是产生了与硝基化合物可能是同分异构体的物质，这类物质是 ( ) A．醇 B．羟酸 C．氨基酸 D．糖 C 8. 面粉的生产车间必须严禁吸烟，主要的目的是（ ） A．避免烟尘杂入面粉 B．保护工人健康 C．防止污染环境 D．防止发生爆炸 D * 由烷烃的燃烧通式：得： 2 ：（3n+1） = 20 ：100 n= 3 * * * * 乙醇分子上和-OH相连的C原子上的两个氢原子脱去,和O原子结合生成水分子. 注意和钠与水的反应相比较. * 催化剂，吸水剂。酯化反应在常温下反应极慢，一般15年才能达到平衡。 防止受热不匀发生倒吸 乙酸乙酯制取注意事项 2. 浓硫酸的作用：　 6. 导管位置高于液面的目的： ① 中和乙酸，消除乙酸气味对酯气味的影响，以便 闻到乙酸乙酯的气味. ② 溶解乙醇，吸收乙醇。 ③ 冷凝酯蒸气、降低酯在水中的溶解度，以便使酯分层析出。 5. 饱和碳酸钠溶液的作用：　　　 4.杂质有: 乙酸;乙醇；乙烯；乙醚 4、 酯化反应属于（ ）． A．中和反应 B．不可逆反应 C．离子反应 D．取代反应 D 5、 若乙酸分子中的氧都是18O，乙醇分子中的氧都是16O，二者在浓H2SO4作用下发生反应，一段时间后，分子中含有18O的物质有（ ） A 1种 B 2种 C 3 种 D 4种 生成物中水的相对分子质量为 。 C 20 O CH3—C—O—H 酸性 酯化 小结： 实验室制取乙酸乙酯的装置如右图回答下列问题： 浓硫酸的作用 饱和Na2CO3溶液的作用 导管不插入液面下的目的是 分离乙酸乙酯的方法是 加入试剂的顺序 《实验2》（乙酸乙酯的制取） 催化、脱水作用 降低酯的溶解度，中和乙酸 防止因受热不均匀引起倒吸 分液 3ml乙醇2ml浓硫酸2ml冰醋酸 酯:酸跟醇作用脱水后生成的化合物 命名: 某酸某酯 (根据酸和醇的名称来命名) 说出下列化合物的名称： （1）CH3COOCH2CH3 （2）HCOOCH2CH3 （3）CH3CH2O—NO2 乙酸乙酯 甲酸乙酯 硝酸乙酯 3.酯的通式 （1）一般通式： （2）结构通式： （3）组成通式：CnH2nO2 4、酯的结构、性质及用途 （1）酯的物理性质 ①低级酯是具有芳香气味的液体。 ②密度比水小。 ③难溶于水，易溶于乙醇和乙醚等有机溶剂。 （2）化学性质 CH3COOCH2CH3＋H2O CH3COOH+CH3CH2OH CH3COOH + NaOH CH3COONa + H2O 酯在无机酸、碱催化下，均能发生水解反应，其中在酸性条件下水解是可逆的，在碱性条件下水解是不可逆的 酯 + 水 羧酸 + 醇 碱性 浓H2SO4 2、酯的水解反应在酸性条件好，还是碱性条件好? 1、酯化反应H2SO4和NaOH哪种作催化剂好? 3、酯为什么在中性条件下难水解，而在酸、碱性条件下易水解？ 提供反应条件 【思考】 乙酸与乙醇的酯化反应是可逆的，在制取乙酸乙酯的实验中，如果要提高乙酸乙酯的产率，你认为应当采取哪些措施？ 根据化学平衡原理，提高乙酸乙醋产率措施有： ①由于乙酸乙酯沸点比乙酸、乙醇低，因此从反应物中不断蒸出乙酸乙酯，可提高其产率； ②使用过量的乙醇，可提高乙酸转化为乙酸乙酯产率。 ③使用浓H2SO4作吸水剂，提高乙醇、乙酸的转化率。 6．除去乙酸乙酯中含有的乙酸，最好的处理和操作是　A．蒸馏 B．水洗后分液 C．用过量饱和碳酸钠溶液洗涤后分液 　　　　　D．用过量氢氧化钠溶液洗涤后分液 7.下列物质中，不能与乙醇发生酯化反应的是 A．乙醛 B．硝酸　　 C．苯甲酸 D．硫酸 C A 8、胆固醇是人体必需的生物活性物质，分子式为C25H45O，一种胆固醇酯是液晶材料，分子式为C32H49O2，合成这种胆固醇酯的酸是 A.　C6H13COOH B.　C6H5COOH C.