周末的零食——萨其马.pptxVIP

周末的零食——萨其马z1b1e 零食 特产零食 休闲零食 进口零食 点心罐又空了，周末可不能没堵嘴巴的东东，哈哈哈～～贪吃的人就这么点出息。比较害怕油炸的东东，所以，偶家一年到头也做不了一两回油大的东西。现在突然想吃了，于是就做了萨其马。嘴踏实了，胃踏实了，心才会踏实，是吧！嘿嘿～250g 高粉（中粉也行）与 7ml 泡打粉拌匀后，打入三个鸡蛋 揉成面团，用保鲜膜裹上，放入冰箱松弛半个小时以上（这段时间准备一些葡萄干、核桃碎、松仁及芝麻）擀成大片，切成面条（越细越好，因为炸的时候会膨胀起来的） 锅里放油烧到七成热后，放入面条小火炸，很快就涨起来了。炸好的判断标准就是翻动会听到面条碰撞锅的沙沙声，还有一点就是面条会断成小节就赶紧捞出来。这是好的半成品。一大盆哟～现在做糖汁，锅里放半碗开水，放入 100ml 白糖（喜欢很甜的味道就多放糖）及麦芽糖小火熬，麦芽糖我大概放了 150g 左右，要不停搅拌，不能让糖汁糊了糖汁变稠后，关火，倒入炸面条及干果拌匀。要快，否则糖凉了就凝固了。吐司模里洒一些芝麻，倒入拌好的炸面条，乘热压实，等它冷却。注意事项提示：吐司模如果不是防粘的，就得抹油。