(上课用)6.2胡萝卜素的提取.pptVIP

课题2 胡萝卜素的提取 * 专题6 植物有效成分的提取 生物选修1 让我们准备好思维的碰撞 导学案 教 材 双色笔 激 情 有的放矢 学习目标：1.了解胡萝卜素理化特性、功能、来源；2.掌握萃取法及影响萃取的因素；3.纸层析操作。 重点难点：掌握胡萝卜素的提取。 （生物科代表带领全班同学朗读） （理知识，固基础） 一、胡萝卜素的基础知识 1．双键维生素A 2．(3)癌变细胞。 3．橘黄色 稳定 水 石油醚 4．植物 岩藻 微生物发酵 ◆自主研习 答案: （理知识，固基础） 二、实验设计 1．萃取 浓缩 2． ①粉碎、烘干。 ②圆底烧瓶。 ③沸水浴 ④过滤 ⑤水蒸气蒸馏 3． (1)水溶性不水溶性(2)不能 水(3)石油醚 (4) 萃取剂的性质和使用量原料颗粒的大小,紧密程度,含水量,温度和时间 ◆自主研习 三、操作提示 1．干燥时间太长 2．破碎程度 四、结果分析与评价 1．纸层析法 2．β－胡萝卜素 溶解度 扩散速度 3． 2cm 对照点样 石油醚 ◆自主研习 （理知识，固基础） 请同学们按照学习目标的要求把教材P77—P79阅读一遍 思考： 1.胡萝卜素有什么用？ 2.胡萝卜素一般来源？ 3.我们用什么方法提取？ 1组 2组 3组 课题2 胡萝卜素的提取 整体感知 基础知识（记忆