10第2章农业生物环境1(学生版).pptVIP

生物环境工程与设施农业 二、贮藏保鲜条件果蔬采收后仍保持着一定的生命活动。贮藏中应创造必要的环境条件以维持一定的新陈代谢作用，延缓果蔬的成熟与衰老过程，并抑制微生物的侵袭，达到减小腐烂损失，延长贮藏期限，维持优良、新鲜的商品价值。 1．温度呼吸作用的强弱是生命活动的外观指标。在一定温度范围内，温度每上升10℃，呼吸作用常增加一倍以上。呼吸强度也愈大，果实衰老也愈快， 2．相对湿度在贮藏中果蔬水分损失过多会造成严重的萎蔫，过高的重量损失，表面皱缩，品质及鲜度降低，而且还会促进水解作用，降低果蔬的抗病能力，加速衰老过程。果蔬内部温度过高，环境中的相对湿度过低和增大周围的风速均会加速果蔬的水分蒸发。 （二）国内设施园艺现状 1. 我国的设施园艺产业在很短的时间里取得了显著成就。主要表现在以下几个方面： 设施农业产业发展迅速； 种子、种苗技术创新显著； 蔬菜设施栽培呈现优质高产； 设施环境综合调控技术达到国际先进水平； 产后处理水平不断提高； 设施农业主要支撑技术的研发与应用加快； 初步构建了设施农业生产技术体系。 1）改革开放以来，我国设施农业面积得到快速增长。 1981年为10.8万亩（0.72万公顷） 2003年达（720万公顷）22年增长了1000倍 2）设施园艺的类型增多除日光温室、塑料大棚外，一批由我国自行设计、制造，具有中国特色的现代化温室设施拔地