张裕葡萄酒公司解读.pptVIP

国贸2班 第八组 1892年，著名的爱国侨领张弼士先生为了实现实业兴邦的梦想，先后投资300万两白银在烟台创办了张裕酿酒公司，中国葡萄酒工业化的序幕由此拉开。 经过一百多年的发展，2002年7月，张裕被中国工业经济联合会评为最具国际竞争力向世界名牌进军的16家民族品牌之一。在中国社会科学院等权威机构联合进行的2004年度企业竞争力监测中，张裕综合竞争力指数居位列中国上市公司食品酿酒行业的第八名，成为进入前十强的唯一一家葡萄酒企业。 　　 1956年，毛泽东阅读了《烟台张裕葡萄酿酒公司生产情况报告》 百年老窖 　　张裕酒文化博物馆里最值得一看的是百年地下大酒窖。当沿着螺旋式的石级走进这个历经百年沧桑的地下大酒窖，那沁人心脾的葡萄酒香，顿时使人产生一种“未饮心先醉”的感觉。 酒窖内深藏五百多个藏酒的橡木桶。堪称亚洲酒桶王。 地下大酒窖里专门有一个品酒的古雅的大房间，石头为墙，中间是巨大的古朴木桌，两边陈列着张裕的各种葡萄美酒。客人落座之后，每人面前摆一排高脚玻璃酒杯，张裕产的红白葡萄酒，每样一杯，不设菜肴，不劝酒，只请客人自品自。品过酒，案上有笔墨，请客人题字、作画。一册册的字集画集，一代代传下来，其中有一九一二年孙中山先生题写的“品重醴泉”，有江泽民等国家领导人的题词，还有张学良、孔祥熙、宋子文等人留下的手迹。 1912年，中国民主革命先驱孙中山先生亲临张裕公司参观，题赠品重醴泉四字 张裕的显著成就 2006年葡萄酒行业继续保持稳定增长，行业销量同比增长14%，销售收入增长26%，利润总额同比增长19%。从葡萄酒行业目前15%左右的年增长率来看，我国的葡萄酒消费尚未到达爆发性的增长阶段，消费增长的主体仍然是中高收入和东南沿海地区的人群。 根据行业发展的现状，张裕制定了因地制宜的发展战略——发展中高档。从2003年到2006年，中高档酒占张裕的收入比从33%上升到了66%，体现了惊人的增长速度。产品结构的调整带动张裕的综合毛利率在3年的时间里提升了10个百分点，而另外两个竞争对手长城和王朝远远落后于张裕在利润率方面的成长速度，主要是由于长城产品定位于低端和高端、王朝则定位于低端产品。 种植基地+酒庄模式：产供销链条一体化 葡萄酒企业要生存必须要具备很强的造血能力，葡萄酒不同白酒勾兑，可以采取兵团分散作战的方式，其必须要求产供销一体化。葡萄酒质量的优劣，在一定程度于依赖于它的设备和原料，葡萄酒庄正是顺应这种需要应孕而生！ 种植基地的选择 在种植基地的选址上，张裕就花了近一年，跑遍了烟台每一个乡村，而第一期的投资就达到了4000万元。最终选定的地点，处在一片麻岩地区，土壤相当贫瘠，但却非常适合优质酿酒葡萄的生长需要，葡萄的产量不高却质量上乘，这正是高级酒庄酒必备的先天条件。 优良葡萄园 目前,张裕公司拥有8万亩优质葡萄基地，其中以蛇龙珠、赤霞珠等为代表的高档葡萄品种,种植面积占90%以上。张裕将葡萄基地划分四等,分类进行管理,使葡萄原料向基地化、良种化、规范化的模式发展。由于新工艺的引进、消化、吸收和技术创新,张裕公司“原酒”的质量,从感官品尝到理化指标分析,均达到了历史最好水平 张裕卡斯特酒庄 烟台张裕卡斯特酒庄由中国葡萄酒业巨头张裕公司和法国葡萄酒业巨头卡斯特公司合资兴建，位于烟台至蓬莱的黄金旅游线上。酒庄占地两千一百亩，其中酿酒葡萄园五百亩，主体建筑五十亩，葡萄长廊、道路二十亩。烟台张裕卡斯特酒庄是一个集旅游、观光、休闲为一体，成为烟台市又一旅游景点；同时它又是张裕高档葡萄酒的酿造基地；而且还是引进、选育国内外优良葡萄新品种，进行相关栽培技术研究的的重要场所。? 卡斯特酒庄的功能 　　张裕?卡斯特酒庄主要突出四个功能：一是集旅游、观光、休闲、娱乐为一体的旅游景点；二是张裕高档葡萄酒的酿造基地；三是通过引进、选育国内外优良葡萄新品种，进行相关栽培技术的研究；四是成为葡萄酒文化的传播阵地。按照规划，张裕?卡斯特酒庄葡萄酒三年的产量为500吨。 广告效应 张裕解百纳干红推出之后，一夜之间，国内市场上出现了超过20种之多的解百纳干红，有的还有出自著名企业之手。在这样的背景下，张裕选择了投放央视黄金时段广告，希望借此塑造强有力的品牌形象，在激烈竞争中脱颖而出。 一流的企业一定要坚持选择一流的媒体，品牌诉求的广告如果没有发布媒体的权威性作支撑性平台，即使到达率再高也难以体现品牌的实力。张裕解百纳品牌的成功正是巧妙借力央视黄金招标时段的高平台而实现新跨越。 产品结构不断升级 　 　张裕也不断地通过产品创新和升级提高盈利能力，提升品牌形象。几年来，通过新产品的开发和产品结构的调整，张裕形成了长度、宽度和深度完整适中、发展均衡的产品线，以及“低档酒占市场、中档酒赚利润、高档酒树形象”的