01 免疫学基础.ppt

教授，硕士生导师。北京医科大学医学硕士学位。在昆明医学院微生物学与免疫学教研室从事教学与科研26年。中国微生物学会和免疫学会云南省分会理事。 Complement:history Discovered in 1894 by Bordet(Belgium 1870～1961 ,Nobelist 1919) It represents lytic activity of fresh serum Its lytic activity destroyed when heated at 56℃ for 30 min 小鼠 MHC = H-2人 MHC = HLA 斯内尔.G.D （George Davis Snell, 1903～）美国遗传学家1980年获诺贝尔生理学及医学奖 提出“主要组织相容性复合体”的概念，即MHC的概念。 致癌因素 环境因素 衣、食、住、行 物理化学因素 生物因素：感染 防癌癌症不可怕，关键在预防  保持好心情（心理健康） 适当的运动休息 合理膳食 中国卫生部公布的权威数据 癌症的发病率正在呈现上升的趋势，发病年龄也在提前。大量的科研证实：1/3的癌症采取积极有效措施是可以预防的；1/3的癌症如能得到早期诊断，是可以治愈的；还有1/3的癌症病人通过采取及时、合理的治疗手段可以改善生存质量，延长生存时间。 《中国癌症预防与控制规划纲要》 中国卫生部指出：“膳食不合理”已成为中国目前诱发癌症的主要危险因素之一，在癌症发病的诸多因素中，饮食因素占35％以上。 因此达到“营养干预、膳食平衡”的目标，当然就成为预防癌症的重要措施。 致癌食品“黑名单” 咸腌制品 烧烤食物 熏制食品 油炸食品 霉变物质 致癌食品“黑名单” 隔夜熟白菜和酸菜 槟榔 反复烧开的水 火腿＋乳酸饮料 红肉（包括猪、牛、羊肉）：高温加工的肉制品，如红肠、罐头 烟酒 植物营养素 自然界的任何一种植物中都含有植物营养素。它的产生与植物吸收太阳能有关。它们可以帮助植物免受紫外线的浸入或伤害，确保植物的生存。 植物营养素 动物实验和试管实验都已显示，植物营养素能阻止癌细胞的成长扩散，如：每天多吃500克无污染的有机蔬菜，就可预防75%肠胃方面的癌；预防50%的乳癌；66%肝癌；30%的肺癌。 植物营养素的作用 可阻止微血管供给肿瘤氧气及养分，使肿瘤无法生存与扩散； 可防御致癌物侵入细胞，并可预防易致人生癌的荷尔蒙附沾于正常细胞上，亦可抑制住癌细胞的扩散； 植物营养素的作用 能阻止有毒物质连接上DNA，达到防癌作用。 它们比科学界发现的任何物质更具有为免疫系统提供滋养与援助的能力。 复合营养抗癌抗衰老美容糊糊（昆明医学院王玲研制营养免疫学配方） 材料：全自动不锈钢五谷机首选！ 1、黄豆15粒/人(头痛或甲功异常不加！ 皮肤光滑, 可加入紫米、黑米各20粒/人) 更年期平安度过（异黄酮） 2、黑皮黄豆6粒/人 3、核桃仁2颗/人 黑发、抗癌、健脑 4、黑芝麻1小勺/人 5、红皮花生6粒/人: 补血 6、绿豆30粒/人 清热解毒(胃寒可替换为大枣两枚和枸杞子15颗：普通人也可食用。免疫调节、抗癌、防治糖尿病) 7、豌豆8粒/人 8、糯白果5粒/人: 增强记忆力, 抗衰老、防老年痴呆 9、南瓜子仁20粒/人 10、葵花子仁30粒/人 抗癌、健脑、美发、美容 11、松子仁30粒/人 12、莲子（有心或无心均可）3粒/人：润肺 13、皂角米 6粒/人：养心通脉、清肝明目、健脾滋肾、祛痰开窍、疏肠利尿、润肤养颜、提神补气。 （浸泡24小时） 方法：凉水浸泡10h, 淘洗干净,置于豆浆机中打碎, 连渣煮透, 加入少许藕粉或米粉调和口感更好。可作早餐；女士 食全量，先生食半量复合糊糊加牛奶或配方奶粉；最好吃天然味, 也可加一勺糖（不加蜂密！）, 每天吃一 次。天天心情愉悦，当月见效，坚持不懈，长期食用可让您永保青春，魅力无限。 备注：痛风患者将豆类弃除,可添加高粱、苡仁、玉米、杏仁等。 豆类 实验表明，各种豆类中，对于免疫系统是最好的。肿瘤发展过程中需要生长新血管，大豆里的异黄素可以抑制新血管的生长。美国国家癌症中心正在研究使用Genistein作为抗癌药物。 多糖类 多糖体有很强的提升免疫系统杀灭病毒和直接杀死癌细胞的能力，并能减