动物生物化学复习..docVIP

动物生物化学复习题 一、名词解释： 肽单位：肽键(-CONH- ) 中的４个原子和２个α碳原子( Cα)被约束在一个刚性平面（即肽键平面）上，构成的一个肽单元 基因：DNA分子上一些具有一种或几种蛋白质（酶）全部氨基酸编码的核苷酸系列。 变性：指DNA双螺旋区的氢键断裂，变成单链并不涉及共价键的断裂。DNA的复性是指变性DNA在适当条件下，又可使两条彼此分开的链重新缔合成为双螺旋结构。 必需氨基酸：凡是机体不能自己合成，必需来自外界的氨基酸，称为必需氨基酸。 DNA的解链温度：通常把加热变性DNA使增色效应达到最大增量一半时的的温度 酶的比活力：指每毫克酶蛋白所含的酶活力单位数 尿素循环：氨、CO2合成氨基甲酰磷酸后，与鸟氨酸结合生成瓜氨酸，再与另一分子氨生成精氨酸，随后在精氨酸酶催化下水解生成尿素并重新释放出鸟氨酸。机体利用氨基酸代谢产生的氨和CO2合成尿素，解除氨毒的这种过程称为是尿素循环 不对称转录：在DNA分子双链上某一区段一股链用做模板指导转录，另一股链不转录，这种转录方式称不对称转录。 P/O：在氧化磷酸化过程中，每消耗1摩尔氧原子与所消耗的无机磷酸的摩尔数称磷氧比值 同工酶：指有机体内能够催化同一种化学反应，但其酶蛋白本身的分子结构组成及理化性质却有所不同的一组酶。 二、计算题： 1、计算1mol 1