第八章肉鸡料配制课件.ppt

第 八 章 肉鸡料配制技术 教学要求 1． 掌握肉鸡营养需要特点； 2．掌握肉鸡饲粮配制特点。 基本内容 1、肉鸡营养需要特点； 2、肉鸡饲粮配方设计特点； 3、肉鸡饲料配方示例。 第一节 肉鸡营养需要特点 肉鸡品种： 白羽快大型肉鸡:主要是引进品种，如AA肉鸡、艾维茵肉鸡、罗斯肉鸡和哈巴德肉鸡。 黄羽肉鸡(有色羽肉鸡)：国内培育了不少配套系，如江村黄鸡、康达尔肉鸡、新兴黄鸡、新1号、麻A等。 还有一些地区用肉鸡和蛋鸡杂交生产专用鸡，如德州扒鸡专用鸡。 肉仔鸡的饲料配方目前有两种形式： 一般三段式划分方法： 白羽：前期：0周－3周、中期：3周－4周、后期：5周到上市； 黄羽：前期：0周－4周、中期：5周－7周、后期：8周到上市 二段式的划分是0－4周为前期、5周到出售为后期。 鸡的饲养方式：分为平养和笼养两种。 平养：鸡在一个平面上活动，又分为落地散养、网上平养。 平养鸡舍的饲养密度小，建筑面积大，投资相对较高，我国一般肉鸡使用这种饲养方式。 落地散养 又称厚垫料地面平养。直接在水泥地面上铺设厚垫料，鸡只生活在垫料上面，肉仔鸡较多利用这种形式。其优点是设备要求简单、投资少，缺点是饲养密度小、鸡只接触粪便不利于疾病防治。　　 离地网上平养 ：鸡群离开地面，活动于金属或其它材料制作的网片上，也称全板条地面。网(栅)上铺平塑料网、金属网或镀塑网等类型的漏缝地板，地板一般高于地面约60cm。 鸡生活在板条上，粪便落到网下，鸡不直接接触粪便，有利于疾病的控制。这类地板在平养中饲养密度最大，每平方米可养种鸡4.8只，所以每单位空间生产能力较高。　 笼养：就是将鸡饲养在用金属丝焊成的笼子中。　　笼养的主要优点是： （1）提高饲养密度。立体笼养比平养增加密度可达3倍以上，蛋鸡每平方米可以达到17只以上； （2）节省饲料。鸡饲养在笼中，运动量减少，耗能少，浪费料减少。种鸡人工授精可少养公鸡； （3）鸡不接触粪便，有利于鸡群防疫； （4）不存在垫料问题。 一、肉鸡营养生理特点 1、雏鸡羽毛未丰满，抗寒能力差 刚出壳的雏鸡除了在尾部和翅尖有少量的羽毛外，全身覆盖绒毛，绒毛的保温作用十分有限。到了3周左右，羽毛才能覆盖全身，雏鸡的耐寒能力达到一定水平。另外雏鸡刚从37度左右的孵化器中出来，更需要较高的温度，才能保持较强的活动能力。所以雏鸡需要较高的环境温度，刚出壳的雏鸡尤为如此。 2、消化系统发育不完善，对饲料质量要求高 刚出壳的雏鸡消化系统发育还未完善，主要靠腹腔中的卵黄提供营养，饲料中的一些不易消化的食物容易引起消化不良，而且对雏鸡生长不利。 雏鸡的饲料一般都是有优质原料组成的，那些不易消化吸收的原料、如棉粕，一般不用于雏鸡饲料。虽然这会增加雏鸡的饲料成本，但是雏鸡本身吃料少，不会增加成本太多，而且对鸡的今后发育有利。 3、生长发育迅速，对饲料营养要求高 雏鸡从刚出壳的35克左右，一周后可以达到70克左右，体重增加一倍，虽然绝对生长不是很多，但相对生长很快。这就需要有良好的营养供应，而这些营养来源于饲料。 雏鸡对饲料营养素浓度的需要比育成鸡和产蛋鸡高得多。　 4、抗病力较差 虽然雏鸡有母源抗体的原因对某些病毒病有暂时的抵抗力，但是雏鸡阶段的死亡率可能是最高的。 一方面由于母源带来的病，如鸡白痢；另一方面，有些疾病只对雏鸡有危害，如法式囊等； 此外雏鸡的体重小，对寒冷等应急反应敏感。因此雏鸡一定要有一个彻底消毒、温湿度和通风合适的饲养环境。　　 5、学习能力强，容易形成恶癖 从行为学的角度考虑，雏鸡有幼教行为，也就是雏鸡可以向周围的动物学习。 这种行为一方面有利于雏鸡的开食和饮水，另一方面如果有的雏鸡有啄肛行为，就会吸引其它雏鸡，形成严重的啄癖。 根据以上雏鸡特点在生产实际中应采取以下措施：1、育雏温度 采取整室加热，31度以上 一般35℃以上对雏鸡更有利于卵黄的吸收和抗白痢。 局部加热采用育雏伞保温，室温25 ℃以上，育雏伞边缘温度33度以上。局部加热雏鸡可自己调整距离热源的位置，节省能源，雏鸡更健康。 育雏舍要求的温度如下：　　日龄 温度（℃）　　1-3天 36-35　　4-5天 34-32　　6-7天 32-30　　2周龄 30-28　　3周龄 28-26　　4周龄 26-24　　5周龄 24-22　　6周龄 22-20 2、雏鸡饲料 不用或少用杂饼、杂粕 鸡不能利用纤维素，但一定量的纤维素有利于防止啄癖。使用颗粒饲料可以增加采食量，减少饲料浪费。 雏鸡生长速度快，采食量少，需要高能、高蛋白饲料。能量2900大卡，蛋白21%； 添加油脂可提高饲料能量水平；有利于雏鸡增重；提高免疫力；可减少灰尘和呼吸道病。雏鸡还需要丰富的维