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西译餐中宴会厅二0一四年
接待军训教官食谱
西安翻译学院餐饮中心宴会厅
2014年8月15日~27日
2014年08月15日 军训教官食谱
早 餐
炝拌甘蓝丝 素鲍丝 炝拌青菜 洋葱木耳
豆腐乳 糖醋小萝卜 干炸小野鱼 酸辣肚丝条
主食
花卷 馒头 包子 大米稀饭 豆浆 卤鸡蛋
午 餐
凉菜
猪头肉 芳香排骨 啤酒鸭 蒜片乳瓜 炝拌莲菜 西芹腐竹
热菜
红烧鲤鱼 辣子鸡块 回锅肉 沸腾牛肉
豆角红烧肉 麻婆豆腐 手撕包菜 蒜蓉青菜
主食
米饭 馒头 花卷 西红柿鸡蛋汤 绿豆汤
晚 餐
凉菜
椒麻牛肉 白切鸡 芽豆拌面筋 蒜泥茄子
热菜
松鼠鱼 红烧排骨 东坡肉 农家小炒肉
黄瓜炒鸡蛋 香菇青菜 泡菜炒宽粉 豆角茄子
主食
烩麻什 馒头 洋芋叉叉 南瓜饼
2014年08月16日 军训教官食谱
早 餐
小葱拌豆腐 菜花炒肉 辣子炒玫瑰咸菜 炝拌莲菜
小鱼 老醋蛰头 炝拌萝卜丝 开胃酸豆角
主食: 花卷 馒头 包子 小米稀饭 牛奶 卤鸡蛋
午 餐
凉 菜
蒜香鲤鱼 口水鸡 猪头肉
蒜片乳瓜 豆芽面筋 八宝菠菜
热 菜
鹌鹑蛋红烧肉 大盘鸡 水煮肉片 干锅鸭仔
毛豆烧茄子 豉椒烧云瓜 西芹炒豆干 豆芽炒粉条
主 食
米饭 馒头 花卷 紫菜蛋花汤 绿豆汤
晚 餐
凉 菜
水晶肘子 麻辣牛肉 炝拌龙须菜 水果沙拉
热 菜
大蒜烧鱼块 蒜茸剁椒蒸排骨 红烧肉炖莲藕 海皇扒全鸡
鱼香茄子 家常豆腐 炒双花 西红柿炒鸡蛋
主 食
卤面 花卷 鱼肉豆腐汤 玉米稀饭
2014年08月17 日 军训教官食谱
早 餐
风味手撕兔 介香猪肚丝 泡椒海带茎 酱香萝卜干
炝拌白菜丝 蒜泥茄子 糖浸西红柿 咸鸭蛋
主 食:花卷 馒头 包子 黑米稀饭 牛奶 卤鸡蛋
午 餐
凉 菜
葱椒鸡 五香猪手 手撕猪肉
炝拌芹菜叶 养生大拌菜 长生佛手丝
热 菜
红烧文鱼 条子肉 水煮肉片 土豆干烧鸡块
什锦杂菌 蒜茸西兰花 重庆地三鲜 酸辣土豆丝
主 食
米饭 手撕饼 海米白菜豆腐汤 绿豆汤
晚 餐
凉 菜
自制皮冻 酱香风沙鸡 老陕下酒菜 香椿拌豆腐
热 菜
剁椒蒸鱼头 毛血旺 葱爆鲜牛肉 干锅牛蛙
葱油草菇 海米烧冬瓜 酸辣白菜 生炒菜心
主 食
辣子锅盔 老陕哨子面 酸梅汤
2014年08月18日 军训教官食谱
早 餐
川味带鱼 芥末鸭掌 麻酱凉皮 水煮花生
开胃豆角 炝拌笋丝 拍黄瓜 辣子炒鸡蛋
主 食:馒头 包子 胡辣汤 豆浆 卤鸡蛋
午 餐
凉 菜
双川小牛健 荷香鸡中翅 芳香排骨
炝拌苦菊 桂花莲藕 橄榄茭白
热 菜
尖椒肥肠 菠萝古老肉 铁板黑椒牛柳 酸汤牛蛙
干锅土豆片 韭菜炒鸡蛋 清炒芥兰 西芹炒腐竹
主 食
米饭 馒头 稀饭 绿豆汤
晚 餐
凉 菜
水晶肘花 香炸小河鱼 炝拌乳瓜苗 豆芽面筋
热 菜
蒜苔肉丝 豆角烧肉 香菇蒸滑鸡 红烧带鱼
白菜烧豆腐 香辣绿豆芽 鸡蛋炒青笋 蒜蓉青菜
主 食
花卷 包子 洋芋叉叉 稀饭 海米冬瓜汤
2014年08月19日 军训教官食谱
早 餐
红油耳片 腊肉炒芹菜 咸鸭蛋 炝土豆丝
酸辣饸洛 凉拌西兰花 豆腐乳 萝卜干
主 食:菜卷 馒头 包子 稀饭 牛奶 卤鸡蛋
午 餐
凉 菜
白切鸡 外婆醉鱼 芳香排骨
芹菜拌豆干 山野菜 炝拌葫芦丝
热 菜
红烧狮子头 莲菜心炒肉片 干锅鸡 咖喱牛腩
酱爆四季豆 外婆菜 清炒苦瓜 蒜茸西兰花
主 食
米饭 馒头 锅盔辣子 绿豆汤
晚 餐
凉 菜
臭香鱼 葱椒鸡 蒜片乳瓜 有机养生菜
热 菜
野山菌炒牛柳 香干炒腊肉 麻辣鱼块 干煸鸭件
蒜蓉空心菜 海米炒芹菜 上汤浸菠菜 松仁玉米
主 食
炸酱面
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